Kokker i Basiglio

Nyt de røykfylte notene av den typiske amerikanske grillen

Jeg kombinerer teknikker fra amerikansk BBQ med italiensk mat for å tilby deg et unikt tilbud som kombinerer tradisjon, innovasjon og autentisitet

Umami Sushi Chef

Italiensk, japansk, sesongbasert, etisk gastronomi, ferske ingredienser.

Privat kokk Stefano

Middelhavet, internasjonale påvirkninger, sesong, kvalitetsråvarer.

Alfredo-opplevelse

Jeg har jobbet på 6 restauranter med Michelin-stjerner og er grunnleggeren av Chefbooking og Chefholiday.

Kokk og matlagingskurs med mor og datter

Monica og Delia deler den ekte, tradisjonelle italienske opplevelsen. Monica er husets kokk og ambassadør for Kenwood Italia og De’ Longhi, mens Delia er en erfaren FOH og sommelier.

Nicolas gastronomiske reiser innen haute cuisine

Eier av en stjernerestaurant i 32 år frem til 2025. Jeg har lagt mat for VIP-er og selskaper som Estée Lauder og Nike under tre OL. Jeg deltar i TV-programmer.

Trøstende middelhavsmat av Lena

Jeg har utdannet meg til konditor og kokk ved Food Genius Academy og Identità Golose.

Hvitt – Omakase-opplevelse og italienske smaker

Japansk, søramerikansk, sesongbasert, umami, fersk, ingrediensfokusert mat.

Fin italiensk mat hos Stefano.

Jeg har lært opp på en Michelin-restaurant, og jeg fokuserer på raffinerte menyer og ferske ingredienser.

Til bords med kokken Spiga

Over 20 ÅRS erfaring i luksushoteller og stjernerestauranter. Nå er jeg kokk på et eksklusivt kjøkken i Duomo i Milano.

Lunsj eller middag med en italiensk kokk

Kreativt kjøkken med sicilianske innflytelser, vakre og originale retter.

Mine menyer

Jeg er medgrunnlegger av destillatmerket Mama Gin.