Kokker i Baix Llobregat

Katalanske mattradisjoner av Marc

Vi er Esther og Marc, to katalans lidenskapelig opptatt av vår kultur og gastronomi som inviterer deg til å oppdage Catalonia gjennom en hemmelig middag som deles med lokalbefolkningen. Marc er kokk og opplært i El Bulli med Ferran Adrià, som har gjort det mulig for ham å utvikle kreativiteten og kravene som er nødvendige for å utstyre denne opplevelsen med maksimal autentisitet og eksklusivitet. Som gode vinentusiaster elsker vi også å kombinere rettene våre med viner fra de beste katalanske vingårdene. Kom og oppdag Catalonia fra stolen din!

Fusion-smaker fra Israe

20 års erfaring Jeg er en kulinarisk profesjonell med erfaring med å blande internasjonale smaker. Jeg studerte gjestfrihet og har praktisk erfaring over hele verden. Reise har informert mine kulinariske ferdigheter og følsomhet, og min tilnærming til karrieren min.

Middelhavsmenyer av Pablo

Gjennom hele min kulinariske bane har jeg hatt muligheten til å utforske smaker fra hele verden og perfekte kulinariske teknikker. Det var imidlertid å dele lidenskapen min for matlaging med andre at jeg oppdaget mitt sanne yrke. Matlaging for deg lar meg skape unike og personlige spiseopplevelser, skreddersydd til din smak og preferanser. Hver rett er et kunstverk, og hver kunde er en inspirasjon.

Flavors of the Levant av Sam

12 års erfaring jeg spesialiserer meg på å forvandle enkle ingredienser til ekstraordinære måltider. Jeg har en juridisk grad fra Damaskus University, men lidenskapen min ligger i gjestfrihet. Fra Beirut til Barcelona har jeg elsket å ønske gjester fra hele verden velkommen til hjemmet mitt.

Plantebasert brunsj og fin spisesteder av Federico

Tre års erfaring Vi er to lidenskapelige kokker som trener daglig og forbedrer ferdighetene våre til å levere fine spisesteder. Vi har omfattende formell opplæring gjennom universiteter og kulinariske kurs. Vi har jobbet på mange profesjonelle kjøkken og finpusset håndverket vårt.

Fargerik fusjonsmat med Camila

15 års erfaring har jeg utforsket forskjellige smaker og matlagingsteknikker globalt. Jeg er dyktig i gastronomi og arrangementer. Jeg studerer for en mastergrad i mat og drikke. Jeg ledet kjøkkenet på Pachama South American Food og utviklet innovative menyer.

Forberedelse av ytelsesmåltid av Daniele

Seks års erfaring Jeg har jobbet på tvers av hoteller og restauranter, og laget måltider for ernæringsfokuserte kunder. Jeg studerte næringsinnhold, menydesign og energibalanse for å støtte ytelsesmål. Jeg er en sertifisert ANutr, anerkjent for å bygge bro over kulinarisk praksis med ernæring.

Globalt inspirert av Helio

Åtte års erfaring har jeg laget mat på kjøkken i hele Sør-Amerika og Europa. Jeg studerte teknologisk gastronomi i Senac Brazil i 2013. Jeg jobbet på Gracia Bar og Pizzaria Via Roma i Brasil.

Risretter: paella og mer

20 års erfaring er jeg kokk som spesialiserer seg på å skape sensoriske, gastronomiske menyer som fremkaller følelser. Jeg har også en mastergrad i restaurantadministrasjon. Jeg har også trent på en restaurant med Michelin-stjerner ledet av den spanske kokken Martín Berasategui.

Tapas, paella og middelhavsmaker fra Pablo

Med lang erfaring med gjestfrihet har jeg jobbet som kokk på luksushoteller i Argentina, og perfeksjonert kundeservice og eksklusive tjenester. Jeg har også fått verdifull erfaring i bistroer, og har jobbet på kjente restauranter i Andorra og Barcelona, og organiserer kulinariske arrangementer. Min mangfoldige bane har gitt meg en bred og allsidig utsikt, som enkelt tilpasser seg forskjellige gastronomiske utfordringer.

Europeiske smaker av Federico

25 års erfaring Jeg er en lidenskapelig gastronom med erfaring over hele Europa og Amerika. Jeg trente på kulinarisk skole og på forskjellige restauranter i Barcelona. Jeg eide og drev Locanda del Leon d'Oro i et tiår.

Fransk-Middelhavskreatasjoner av Bruno

27 års erfaring Min mat balanserer franske grunnleggende med middelhavs- og verdslig stil. Jeg brukte år på å forbedre mine kulinariske ferdigheter på restauranter før jeg startet mine egne. Jeg har også trent under Paul Bocuse, en legendarisk innflytelsesrik kokk, i Grenoble i Frankrike.