Kokker i Villefranche-sur-Mer

Nærende med Consciousnes av Victor

20 ans d'expérience, je suis chef cuisinier avec deux décennies d'expérience dans des cuisine étoilées au Michelin. J 'ai étudié l' EcoGastronomie à l 'UNIRIO, le processus chez EAV et la gestion de la gastronomie à Senac. J 'ai, en kokk, forager og verge for dette landet, har jeg brukt år på å skape opplevelser som forbinder mennesker med naturen gjennom mat. Jeg bor på dette landet året rundt, dyrker mine egne råvarer, fôrer ville urter og bare lage mat med ingredienser fra lokale, etiske kilder. Jeg er også medpresident for et frøbesparende kollektiv, som jobber aktivt for å bevare biologisk mangfold og matarv. Dette er ikke et sideprosjekt - det er mitt livsverk. Min dype forbindelse til dette stedet, smakene og rytmene gjør det mulig for meg å tilby en virkelig autentisk og nærende exéparé des repas pour l 'équipe de tournage de Kill Bill pendant le Festival de Cannes.

Gourmetmåltid med sørlige smaker til jul

30 års erfaring Jeg har jobbet i prestisjefylte etablissementer på Côte d 'Azur. Jeg utdannet ved Paul Valéry Hotel School i Menton. Jeg var vertskap for et matlagingskurs på takterrassen for 125 personer.

Gourmetrestaurant ved Jacopo

17 års erfaring Jeg lager kvalitetsmåltider med Michelin-stjerne som privat kokk for internasjonale kunder. Jeg studerte på den gastronomiske skolen Artusi i Nord-Italia. Jeg var en del av teamet som hjalp restauranten Donatella med å få en stjernevurdering med Michelin.