Kokker i Bendinat

De beste risene og paellaene av David

Fem års erfaring med kokk hjemme på Mallorca, spesialisert på ris, paellas, fideuàs og tapas. Jeg er utdannet i risteknikker med Alex del Vicio og Edu Torres i Molino Roca. Jeg har laget mat til fotballforbundet på Balearene, for padelforbundet, for den tidligere fotballspilleren Roger Smith og gründeren Argentino Manolo Ugarte, blant andre.

Taste of the Mediterranean with Paul

21 års erfaring Bredt kulinarisk perspektiv, spesialisert på middelhavsmat, peruansk og japansk mat. Jeg jobbet ved Universidad Gastronómica de las Islas Baleares. Jeg var sjefsjef på den asiatiske restauranten Arume. Jeg jobbet mange steder i verden

Internasjonal kulinarisk ekspertise av kokken Francesco

20 års erfaring jeg har jobbet over hele verden i eksklusive restauranter, private klubber og luksus catering. Jeg ble uteksaminert fra hjembyens Hospitality High School i Avellino i Italia. Jeg ble omtalt i et russisk livsstilsmagasin og ABC Mallorca Lifestyle Magazine.

Middelhavsmaker fra Raúl

11 års erfaring har jeg trent med de beste kokkene i Madrid og London før jeg finpusset håndverket mitt på Mallorca. Jeg vokste opp fascinert av moren og onkelen min på kjøkkenet. Jeg trente på restauranter med Michelin-stjerner under Gerhard Schwaiger og Stefan Brunner.

Italiensk fusjonsmat av Giuseppe

21 års erfaring har jeg laget mat og reist mye i hele Italia, og jobbet på mange bemerkelsesverdige spisesteder. Jeg har jobbet på kjøkkenene på Ducati Caffé, Gusto, Sicilia og andre steder. Jeg laget en helsushi-meny med fersk fisk og sjømat til en kjent skuespillerfamilie.

Taste of the Mediterranean por Pau

21 års erfaring Jeg jobbet på forskjellige kontinenter og land, og utvider mitt kulinariske perspektiv. Jeg lærte ved UIB Gastronomic University of the Balearic Islands og Paul Bocuse Institute. Jeg jobbet som lederkokk på den berømte Arume-restauranten.