Kokker i Floresta

Typisk siciliansk mat i Carolina

Lidenskapen min kommer på avstand. Siden jeg var barn, lærte jeg de gamle kulinariske tradisjonene og de gamle sicilianske oppskriftene fra tanten min og moren min, sammen med dem tilberedte vi deilig manicaretti. Færdighetene mine har vokst langsomt over tid, sammen med min store kjærlighet til matlaging og alt som er godt tilberedt, med enkle og ekte ingredienser, alltid ferske og fra jord til bord. Alt dette fikk meg til å ta viktige matlagingskurs og delta i ulike kulinariske feiringer.

Lyse og sunne biter av Fabrizio

Jeg har vært privat kokk og personlig kokk i 15 år, jobbet for familier, enkeltpersoner og bedrifter, administrerer lunsjer og middager på private boliger og Airbnb-boliger for enslige eller flere ukers opplevelser. Jeg vil gjerne gjøre hagen min tilgjengelig for deg som ønsker å gjøre matlagingskurs med tradisjonelle liguriske og piemontesiske oppskrifter eller organisere lunsjer, middager og private arrangementer.

Sicilianske smaker av Matteo

14 års erfaring tilbyr jeg en dyp respekt for tradisjon og en lidenskap for å skape uforglemmelige spisesteder. Jeg jobbet i de beste italienske etablissementene mine og finpusset ferdighetene mine internasjonalt. Jeg har hatt roller i cruisebransjen med Silversea, Crystal Cruises og Ritz-Carlton.

Federicas autentiske sicilianske smaking

15 års erfaring med matlagingskurselærer for siciliansk mat, jeg verdsetter sesongbaserte råvarer. Jeg lærte tradisjonell mat av bestemødrene mine og de siste sicilianske massene. Jeg samarbeidet med regionale og nasjonale aviser og TV-er som matkritiker.

Virkelig siciliansk

16 års erfaring lager jeg autentiske, tradisjonelle sicilianske retter inspirert av bestemors kjøkken. Jeg gikk på University of Gastronomic Sciences i Italia. Som ambassadør på min alma mater deler jeg mine kulinariske ferdigheter med vanskeligstilte ungdom.