En typisk italiensk middag handler mindre om å servere «italiensk mat» og mer om å gi deg følelsen av et italiensk måltid. Det begynner med en liten forrett, etterfulgt av en første rett som håndlaget pasta, ravioli, risotto eller en sesongbasert suppe. Hovedretten er vanligvis et vakkert tilberedt protein, som biff «tagliata», kylling saltimbocca eller brasé korte ribber, servert sammen med sesongens grønnsaker. Måltidet avsluttes med et hjemmelaget italiensk bakverk.

For et spesielt øyeblikk skal jeg skape en kveld rundt et vakkert dekket bord med stearinlys, lagvis oppdekning med tekstiler, spesielt serveringsutstyr og små detaljer valgt med tanke på paret og anledningen. Maten vil selvsagt gjenspeile den samme atmosfæren, fra forrett til dessert!

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.