Kokkens bord: haute cuisine og viner inkludert
Moderne italiensk haute cuisine: en haute cuisine-smaksmeny servert hjemme hos deg, med inkludert vinkombinasjon, mise en place og bordservering. Teknikk, sesong, råvarer.
Automatisk oversatt
Kokk i Umbria-regionen
Arrangeres der du bor
Fra sjøen til bordet
En reise viet til fisk, som kombinerer moderne italiensk mat og havets friskhet.
Velkommen: kremet torsk på en håndlaget brødpinne
Forrett: ceviche av hvitfisk, fersken, agurk, marinert løk og basilikum
Forrett: ferske pastaravioli med ricotta og reker, sitrusbisk
Hovedrett: rødfisk stekt i støpejern, sesonggrønnsaker og middelhavssaus
Dessert: sitron, aromatiske urter og sprø kjeks
2 533 kr NOK 2 533 kr NOK per gjest
10 130 kr NOK er minstepris for å bestille
Moderne middelhavsmat
En frisk og hyggelig reise med duftene fra Middelhavet: sesonggrønnsaker, fisk, aromatiske urter, sitrusfrukter og extra virgin olivenolje.
Velkommen: Kokkens forrett
Forrett: stekt aubergine, røkt ricotta, tomatconfit og oliven
Forrett: fersk pasta, tomat, basilikum, saltet ricotta og tunfisktartar
Hovedrett: blekksprut, middelhavsgrønnsaker, sitrusfrukter og urte-saus
Dessert: sitronkrem, frisk frukt og mandelknas
2 533 kr NOK 2 533 kr NOK per gjest
10 130 kr NOK er minstepris for å bestille
Moderne Italia
En reise gjennom det moderne Italia, hvor tradisjon, teknikk og kreativitet møtes i én reiserute.
Velkommen: en liten smakebit til åpningen
Forrett: stekt artisjokk, Parmigiano-fondue, marinert eggeplomme og oliven
Forrett: risotto med parmesan, sitron, rosmarin og kalvekjøttbuljong
Hovedrett: sprø spenegris, grønn eple, selleri og rødvinsaus
Dessert: moderne tiramisu, kaffe, mascarpone og kakao
2 576 kr NOK 2 576 kr NOK per gjest
10 302 kr NOK er minstepris for å bestille
Den skreddersydde dressen
En skreddersydd meny, laget sammen med deg før middag. Kan også bestilles for to: ideelt for en middag for et par. Et eksempel:
Velkommen: pisket smør, Sorrento-sitron og eplerøyk
Forrett: biff-carpaccio, marinert eggeplomme og sprø grønnsaker
Første rett: håndlagde ravioli med røkt havabbor og urte-smør
Hovedrett: dagens fangst, sesonggrønnsaker og kokkens saus
Før-dessert: sitroniskrem og olje fra Apulia
Dessert: Moderne tiramisu
2 641 kr NOK 2 641 kr NOK per gjest
5 280 kr NOK er minstepris for å bestille
Veneto møter Piemonte
To regioner på én reise: venetiansk mat møter piemontesisk mat, med en moderne vri. Kan også bestilles for to.
Velkommen: en liten smakebit som forener de to territoriene
Forrett: kalvekjøtt med tunfisksaus, kapers og sprø grønnsaker
Først: raviolo del plin med brasert kjøtt, redusert saus og parmesanost
Hovedrett: braisert oksekinn med rødvin og kremet polenta
Dessert: vanilje-pannacotta, piemontesiske hasselnøtter og frukt
2 684 kr NOK 2 684 kr NOK per gjest
5 367 kr NOK er minstepris for å bestille
Tilpasset meny
Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.
Pris på forespørsel
Spesialitetene mine
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 18 gjester totalt.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 1 dag før starttidspunktet for å få full refusjon.
Enrico Zannelli er vertskap som enkeltperson
Verten er ansvarlig for denne tjenesten.
2 641 kr NOK Fra 2 641 kr NOK per gjest
5 280 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?