En tradisjonell marokkansk frokost servert fersk i huset ditt i Casablanca. Varm msemen og baghrir med en skvett lokal honning og amlou, fersk sesongjuice og egg tilberedt på din måte – mchermel eller med olivenolje og spisskummen. Sammen med en skikkelig kanne myntete og kaffe, akkurat som man nyter det hjemme. Laget med ferske ingredienser fra markedet av kokken Abdel, grunnleggeren av The Originale, basert på familieroppskrifter fra Dar Dmana-slekten i Ouazzane. En ekte marokkansk morgen, ikke en hotellbuffé.

Ekte fredagscouscous i Casablanca-stil. Langsomt dampet semulegryn toppet med mørt kjøtt og sesonggrønnsaker, småkokt i timevis i en duftende buljong – en familieoppskrift fra Dar Dmana-slekten i Ouazzane. Servert med tradisjonelle sideretter: smen (modnet smør), krydret buljong og kjernemelk, akkurat som det lages hjemme. Tilberedt ferskt i din riad av kokken Abdel, grunnleggeren av The Originale. En ekte smak av marokkansk fredagstradisjon, tilberedt med omtanke fra markedet til tallerkenen

En komplett marokkansk treretters middag, tilberedt fersk i din riad i Casablanca. Start med en forrett med zaalouk, taktouka og marinerte oliven, etterfulgt av en hovedrett med mør tagine eller min signaturrett mrouzia med karamellisert ananas. Avslutt med en tradisjonell dessert og myntete. Tilberedt av kokken Abdel, grunnleggeren av The Originale, basert på familieroppskrifter fra Dar Dmana-slekten i Ouazzane. En komplett smak av Marokko, fra forrett til dessert.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.