Bord eller benkeplate med assortert sushi. Delene defineres med kunden før arrangementet, og vi tilpasser smak, begrensninger og sofistikeringsnivå

Et utvalg av portugisiske klassikere som begynner med alheira-kroketter, etterfulgt av confit-torsk med kikerterpuré og sauterte spinat, og fortsetter med kalvekinn stuet i rødvin, potetmos og sesonggrønnsaker. Den avsluttes med tiramisu av røde bær.

En portugisisk-inspirert meny med smaker fra havet, som starter med braserte kamskjell med ertefløte og sprø prosciutto, etterfulgt av grillet havabbor med kremet sitronris og kongereker, grillet blekksprut med stekte søtpoteter, og til slutt pavlova med bær og vaniljekrem.

En portugisisk-japansk fusjon som begynner med tunfisktartar fra Azorene, fortsetter med svart torsk i miso, inkluderer svart svineskulder med teriyaki og avsluttes med baskisk ostekake, yuzu-iskrem og bær.

Bordservering med fire retter, i et rolig tempo og med nøye presentasjon.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.