Litt sunt, litt frekt

Som junior sous-chef på en av Australias mest elskede øyhytter har jeg med meg et helt liv i gjestfrihet, fra min mors kaféer i Rio de Janeiro, restauranter i London, italienske bryllup og feriesteder i Portugal
Automatisk oversatt
Kokk i Setubal
Arrangeres der du bor

Canapes

Alle elsker godbiter i bittstørrelse. Fra salt til søtt, vegetarisk til kjøtt og sjømat – jeg har alt du trenger. Jeg pleide å gjøre disse regelmessig for en hytte med 75 personer. Jeg elsker denne typen middagsarrangementer, alle som mingler, kanapéer som flyter, mye prat mellom bitene. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Oliven og olivenolje – standard! Litt sunt, litt frekt. La Bisoni
437 kr NOK 437 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Italiensk vegetarmåltid til deling

Focaccia og lokale oliven, hjemmelagde gnocchi eller pasta med villsopp og trøffel, grillet squashcarpaccio, mørk sjokolade- og appelsinterte. Helt vegetarisk. Forretter + hovedrett + dessert, servert i delingsstil. Den beste måten å spise på etter min mening. *Kan oppgraderes med sjømat og kjøtt. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Litt sunt, litt frekt. La Bisoni.
720 kr NOK 720 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Middelhavsfest

Baba ganoush og muhammara, dansende roastbeef-filet (aubergine-moussaka som vegetaralternativ), hasselback-potet, forkullet broccolini, panna cotta i brennoransje. Forrett + hovedrett + dessert. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Vi blander og matcher gjerne proteiner og sideretter hvis du ikke har lyst på disse. Måltidene mine er alltid litt sunne, litt frekke.
785 kr NOK 785 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Tilpasset meny

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.
Pris på forespørsel

Kvalifikasjoner

11 års erfaring
Junior souschef på Pinetrees Lodge, et prisbelønt feriehus på Lord Howe Island i Australia
Høydepunkt i karrieren
Matlaging under ledelse av stjernekokken Tom Kime; omtalt i Pinetrees Lodges reklamekampanjer.
Utdanning og kurs
Cert IV i kommersiell matlaging i Australia + livslang erfaring fra min mors kafévirksomhet
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Lara & Denis er vertskap som enkeltperson

Verten er ansvarlig for denne tjenesten.
437 kr NOK Fra 437 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?

Litt sunt, litt frekt

Som junior sous-chef på en av Australias mest elskede øyhytter har jeg med meg et helt liv i gjestfrihet, fra min mors kaféer i Rio de Janeiro, restauranter i London, italienske bryllup og feriesteder i Portugal
Automatisk oversatt
Kokk i Setubal
Arrangeres der du bor
437 kr NOK Fra 437 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering

Canapes

Alle elsker godbiter i bittstørrelse. Fra salt til søtt, vegetarisk til kjøtt og sjømat – jeg har alt du trenger. Jeg pleide å gjøre disse regelmessig for en hytte med 75 personer. Jeg elsker denne typen middagsarrangementer, alle som mingler, kanapéer som flyter, mye prat mellom bitene. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Oliven og olivenolje – standard! Litt sunt, litt frekt. La Bisoni
437 kr NOK 437 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Italiensk vegetarmåltid til deling

Focaccia og lokale oliven, hjemmelagde gnocchi eller pasta med villsopp og trøffel, grillet squashcarpaccio, mørk sjokolade- og appelsinterte. Helt vegetarisk. Forretter + hovedrett + dessert, servert i delingsstil. Den beste måten å spise på etter min mening. *Kan oppgraderes med sjømat og kjøtt. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Litt sunt, litt frekt. La Bisoni.
720 kr NOK 720 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Middelhavsfest

Baba ganoush og muhammara, dansende roastbeef-filet (aubergine-moussaka som vegetaralternativ), hasselback-potet, forkullet broccolini, panna cotta i brennoransje. Forrett + hovedrett + dessert. Alle måltidene mine serveres med mitt signatursurdeig, håndlaget, langsomt gjæret, økologisk portugisisk steinmalt mel. Vi blander og matcher gjerne proteiner og sideretter hvis du ikke har lyst på disse. Måltidene mine er alltid litt sunne, litt frekke.
785 kr NOK 785 kr NOK per gjest
3 816 kr NOK er minstepris for å bestille

Tilpasset meny

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.
Pris på forespørsel

Kvalifikasjoner

11 års erfaring
Junior souschef på Pinetrees Lodge, et prisbelønt feriehus på Lord Howe Island i Australia
Høydepunkt i karrieren
Matlaging under ledelse av stjernekokken Tom Kime; omtalt i Pinetrees Lodges reklamekampanjer.
Utdanning og kurs
Cert IV i kommersiell matlaging i Australia + livslang erfaring fra min mors kafévirksomhet
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Lara & Denis er vertskap som enkeltperson

Verten er ansvarlig for denne tjenesten.

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?