Privat kokk Globalt kjøkken, lokalt preg
Jeg lager personlige menyer inspirert av regionen, ved å bruke lokale og sesongbaserte produkter for å tilby en internasjonal, autentisk og personlig matopplevelse.
Automatisk oversatt
Kokk i Campania
Arrangeres der du bor
Crocchette di Baccalà
Gylne, sprøde krokketter av saltet torsk servert over tomatsaus av San Marzano-tomater som er kokt sakte, og toppet med aromatiske urter.
358 kr NOK 358 kr NOK per gjest
Pannekaker med kylling og porcinisopp
Tre delikate gratinerte crêpes fylt med stekt kylling og porcinisopp, toppet med kremet Parmigiano-saus og bakt til de er gyldne.
425 kr NOK 425 kr NOK per gjest
Laksetramezzino
Tradisjonelt regionalt brød med hjemmelaget sennepsaus, sprø guanciale og perfekt posjerte egg, toppet med røkt laks av høy kvalitet for en fyldig og elegant smakskombinasjon.
470 kr NOK 470 kr NOK per gjest
Tartare di Tonno
Fersk håndskåret tunfisktartar krydret med extra virgin olivenolje, sprøe ristede kapers, urter og delikate sitrusnoter som gir en lys og elegant forrett.
492 kr NOK 492 kr NOK per gjest
Dagens fisketiradito
Dagens fangst i tynne skiver, med en fargerik grønnsaksemulsjon, fersk sitron og extra virgin olivenolje som fremhever havets renhet.
492 kr NOK 492 kr NOK per gjest
Rejer på potetkrem
Perfekt tilberedte kongerejer servert over silkeaktig potetpuré og toppet med en delikat sjømatbisque, som feirer smakene fra Middelhavskysten.
514 kr NOK 514 kr NOK per gjest
Du kan sende en melding til Helena for å tilpasse eller gjøre endringer.
Kvalifikasjoner
17 års erfaring
Internasjonal kokk som fremhever lokale produkter med kreativitet og autentisitet
Høydepunkt i karrieren
Uteksaminert med laud. Over 20 publikasjoner og forside i magasinet Estampa.
Utdanning og kurs
Profesjonell kokk, uteksaminert fra CVCG i Caracas, Venezuela.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.
Spesialitetene mine
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 4 gjester totalt.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.
Helena er vertskap som enkeltperson
Verten er ansvarlig for denne tjenesten.
358 kr NOK Fra 358 kr NOK per gjest
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?