En middelhavstur i fire omganger, fra gammeldags tomatgazpacho til forretter med sjømat og grønnsaker, etterfulgt av sjenerøse retter med havabbor, lam eller karamelliserte grønnsaker, før vi avslutter med friske desserter med sesongens frukt og hint av honning, sitrus og verbena.

En opplevelse sentrert rundt sesongbasert fransk mat, autentisk og sjenerøs, som viser frem vakre produkter, perfekt timet matlaging og presis krydring

En raffinert sjømatreise som starter med Gillardeau-østers i Gin FIZZ og gravlax av laks med sitrusfrukter, etterfulgt av en kald krem av krabbe, stekt hummer med tangsmør og deretter breiflabb med tangsmør. Til dessert er det et utvalg av sitrusfrukter, ferskenpavlova eller Grand Cru-sjokolade.