En fullstendig fordypelse i smakene fra landet mitt, hvor hver rett forteller historien om området gjennom lokale og sesongbaserte ingredienser, nøye utvalgt og tilberedt med teknikk og respekt. Fra nylaget mozzarella til nybakt focaccia i Bari-stil, fra tradisjonell orecchiette til brasciole og de alltid tilstedeværende kjøttbollene i tomatsaus med en lokal Canestrato-ostefondue – hver rett er designet for å glede.

En liten reise gjennom smakene som er overlevert av min generasjon. Tjenesten inkluderer: transport, ingredienser, matlaging i hjemmet og utvask. «Standardmenyen» kan inkludere: – Sjømatsalat og sesonggrønnsaker i søt og sur saus - Tubettino med Taranto-blåskjell - Stekt blekksprut med squash i scapece - Pasticciotto

En privat gastronomisk opplevelse inspirert av de autentiske smakene fra Puglias kyst, tilberedt direkte på stedet der du befinner deg med ferske og sesongbaserte ingredienser. Menyen inkluderer et utvalg av rå og tilberedte sjømatforretter, fersk pasta eller risotto med sjømat, dagens fangst stekt i ovn på middelhavsmåten og en søt avslutning med min spesialitet, Tiramisu. Menyen kan variere avhengig av sesong og tilgjengeligheten av fersk fisk.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.