Dette er en gastronomisk reise med fire retter knyttet til havets verden. Noen retter å velge mellom: Panzanella di mare med ferske tomater, rødløk og sprø agurk, blancherte reker og sitronskall Krem av kikerter med blåskjell og røkt scamorzaost av maremma-bøffel Risotto med sitron, timian og havabbor Tagliolino med muslinger og bottarga Torsk à la Livorno med stuet løk og tomatsaus Ostekakemousse med amaretti og aprikoser i hvitvin Tiramisu

Et møte mellom havets smaker og skogens konge: trøffelen.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.