«Fuego & Raíz» er en matopplevelse designet for dem som ønsker noe mer enn bare å spise: følelse. Et forslag der førsteklasses produkt, teknikk og ild kombineres i hvert pass. Fra friske og delikate havsmakstilbud til intenst grillet kjøtt – hver rett er designet for å overraske og begeistre. En komplett reise som balanserer tradisjon og kreativitet, og gjør hver tjeneste til et unikt, elegant og minneverdig øyeblikk.

Tradisjon som du kjenner fra første bit. «Menú Origen» er en reise til ærlig mat, der produktet bestemmer og smaken begeistrer. Start med en frisk og fargerik salat, fortsett med en kremet ris full av smak og avslutt med perfekt tilberedt kjøtt eller fisk. Avslutt med en uimotståelig hjemmelaget dessert. Enkelt, autentisk og fullt av sjel. Fordi det vanlige, når det gjøres riktig, er uslåelig.

«Brasa & Mar» er en opplevelse der ild og råvarer forenes for å skape intense og balanserte retter. Havets smaker som ceviche, risretter og sjømat kombineres med perfekt stekt grillkjøtt. Et tilbud som er utformet for å nytes uten hastverk, med teknikk, friskhet og karakter. Hver rett har som mål å overraske uten å miste essensen, og tilbyr en komplett, velsmakende og minneverdig gastronomisk opplevelse hver gang.