Snacks: salat med melon og country ham, deviled eggs og chowchow, crostini med pimentoost og bourbonmostarda, smørbrød med benediktinerlikør og jordbærte Hovedrett: heirloom-tomatpai, grillet squash med basilikum og kjernemelk-ricotta, grillet fisk og syltede reker med kokt succotash av peanøtter og søtmaissaus ELLER kjøttboller av storfekjøtt og lam med hvit BBQ-saus og mange garnityrer Dessert: tropisk snøballkake ELLER mokka-pot de creme med vanilje-pisk, røkt karamell og pecan-potetgull-crumble Rettene serveres i familiestil