Alternativ med familiebuffé Dette er for banketter og catering, store arrangementer Velg tre valgfrie kjøttretter og tre sideretter med tilhørende brødutvalg Kjøtt: Langsomrøkt pulled brisket Røkt pølse grillet over åpen ild Grillet kylling med bein på åpen grill Tri-tip-biff på åpen grill Biffinder grillet over åpen ild Sider: Vilt, ris, dirty rice, stekte poteter, potetmos, søtpoteter, bladkål, grønne bønner, grønnsaksblanding, sriracha, honning, glasert, gulrøtter

Opplev en fullverdig luau for 25 gjester, med saftig stekt svinekjøtt, spennende sideretter som kokosris og grillede grønnsaker, supplert med et forfriskende utvalg av fersk tropisk frukt for et perfekt festmåltid!

Fjelørreten vår fra North Georgia kommer fra det krystallklare vannet i Blue Ridge og er hickorygrillet med fjellurter og frisk sitron. Denne Appalachian-klassikeren serveres over en smakfull hash av søtmais og bacon, kombinert med sprø Southern-salat og maisbrød stekt i jernpanne. Alle serveringer inkluderer et North Georgia Mountain-beitebrett med produkter fra Mercer Farms, eplesmør og syltetøy, surdeigbrød og frisk frukt

Rett 1: Ørret-crostini med Appalachian-bacon og sorghum. Rett 2: Minestronesuppe med fjellgrønnsaker. Rett 3: Sprø kyllinglår med saus av lokal ale. Rett 4: Dessert etter eget valg fra Alpine, bakeri, lokalt bakeri