En klassisk meny tilberedt med de fineste ingrediensene og mitt personlige preg. 1) Velkomstdrink: agurk, lime og mynte. 2) Fersk salat: ruccola, parmesanost, sitron-olivenolje-vinaigrette. 3) Fish & chips: dagens fangst panert og stekt, servert med talgstekte poteter og tartarsaus. 4) Eplecrumble på min måte: varm eple-, kanel- og mandelmelcrumble + vaniljeiskrem

En autentisk maya-inspirert meny med unike og deilige smaker fra denne regionen. Velkomstdrink: ferskvann fra Maya-regionen, chaya (lokal spinat), lime, ananas, lokal honning Sikil pak- og mayasalat: Grønn sikil pak: Tradisjonell mayadipp laget med gresskarfrø på mais-tostada Xec-salat: Jicama- og sitrussalat fra Yucatan + maistortillachips Tikin Xic: tradisjonell lokal fisk stekt i bananblader, stekte grønnsaker, aromatisk ris, rød syltet løk, frisk koriander, habanero-pepper

Nyt en kulinarisk opplevelse i Cancún med et utvalg av ferske, tradisjonelle forretter, en hovedrett etter eget valg med autentiske lokale smaker og en typisk dessert som kombinerer søthet og friskhet. Perfekt for å oppdage regional mat i hver eneste bit

Nyt den ultimate brunsjopplevelsen med juice, mimosaer og økologisk kaffe, sammen med sesongens frukt og gresk yoghurtparfait. Velg to hovedretter blant alternativer som avokado-toast, smørbrød eller eggs Benedict. Avslutt med en dessert etter eget valg, inkludert pannekaker, vafler, kjeks eller minidonuts. Du kan også velge klassiske meksikanske frokostalternativer som chilaquiles, huevos rancheros og andre lokale spesialiteter.

Nyt en fersk, grønn ceviche og hjemmelagde miniquesadillas. Velg mellom reketacos al pastor, barbacoa picanha eller cochinita pibil som hovedrett. Avslutt med en avokado- og lime-mousse på en kjeksbunn med ristet marengs

Nyt en gresk opplevelse med en velkomstdrink laget av bringebær, rosevann og basilikum, etterfulgt av tradisjonelle forretter som dolma og marinerte oliven, en hovedrett med kyllingkebab servert med gresk salat og pommes frites stekt i talg, og en deilig gresk parfait til dessert med yoghurt, agavesirup og nøtter. En meny med friske, velbalanserte smaker.