Nyt gleden av å ele og se deigen heve seg sakte og utvikle en jevn, luftig tekstur. Den omhyggelige utspredningen og den perfekte stekingen skaper en bunn som er sprø nederst og myk i midten. Alt som gjenstår er at du velger: favorittfyllene dine, for en focaccia som er unik i hver eneste bit.

Menyen er en klassisk italiensk meny med Italias mest kjente retter, som aldri skuffer. Måltidet begynner med en forrett bestående av oster, spesialpølser og grissini. Deretter er det en forrett med pasta carbonara, en hovedrett med aubergine parmigiana og tiramisu til dessert.

En meny som fremhever smakene fra Sør-Italia, og som kombinerer kvalitetsingredienser med retter jeg lærte å lage som barn på kjøkkenet til besteforeldrene og foreldrene mine.