En samling elegante, småbitstørrelseskreasjoner som viser frem de fineste lokale ingrediensene fra Kanariøyene, kombinert med kreativitet, raffinerte teknikker og uforglemmelige smaker. 1. Sprø potetkjegle med hvit soppkrem og tunfisk i flak. 2. Sesamtoast med reker, søt mango og pasjonsfruktsaus. 3. Atlantisk tunfisktartar med kimchisaus, sesam og nori. Asiatisk stil. 4. Forfriskende sitrusdessert.

En kulinarisk opplevelse inspirert av Atlanterhavet og sesongproduktene på Kanariøyene 1. Sesongsalat med atlantiske sitrusfrukter og lokal sjømat. 2. Avokadotoast med tomat og en delikat kremostsmørepålegg. Hovedrett (velg én): 3. Fersk atlanterhavsfisk servert med hjemmelagde poteter, cherrytomatsalat og en hvitløks- og urte-dressing. 3. Kanarisk storfekjøttburger med tradisjonell mojosaus og hjemmelagde pommes frites. Dessert: • Forfriskende sitrusdessert

En gastronomisk reise gjennom smakene fra Atlanterhavet og Kanariøyene, der lokale ingredienser møter moderne teknikker for fine middager. 1. Stekte kamskjell med trøffelkrem og brunoise-grønnsaker. 2. Reketoast med sesamskorpe og saus av søt mango og pasjonsfrukt. 3. Hummer med squashrull og kremet hummerbisque. 4. Sitrontærte med forfriskende sitrusiskrem.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.