«Profumo d’Autunno» er en meny som feirer sesongens varme smaker. Det begynner med fersk pappardelle-pasta fylt med gresskarkrem og toppet med en aromatisk soppsaus. Dette etterfølges av en stekt svinefilet med druereduksjon og en kremet kastanjepuré. Reisen avsluttes med en luftig gresskarpannekakepai toppet med delikat mandelricotta. En elegant og fortryllende høstferie.

En gourmetreise som fremhever teknikk og sesongbetoning: Den begynner med en raffinert forrett, etterfulgt av kremete, karakterrike forretter. Menyen fortsetter med to langsomt tilberedte kjøttretter for å sikre mørhet og fyldige smaker. Til dessert er det to valg: en frisk ostekake servert i glass, eller en elegant og moderne bærterte.

Oppdag «Waves of Flavor – Seafood Menu» med et raffinert utvalg: Velg en forrett som laksetartar med sitrusfrukter eller parmesanflan, en første rett med sitrontagliolini med reker eller paccheripasta med sjømat, en hovedrett med bakt havbrasme eller sjømatgryte, og til slutt en dessert som fikenpaie eller mandelterte.