Nyt været og unn deg en grillkveld i Los Angeles-stil. Menyen inkluderer: Vannmelon- og feta-salat, potetsalat, grillet mais, stekte grønnsaker, marinert kyllingbryst, gressfôret ribeye med chimichurri og sitronshooters.

En oppstilling inspirert av mine røtter, som inkluderer: klassisk caesarsalat (med opprinnelse i Tijuana i Mexico), urteristet blomkål, sprøe fingerlingpoteter, langsomt stekte barbacoa-ribeiner, mør lammekjøtt brasert i gryte, jordbær- og kremdessert. Denne menyen kan serveres i familiestil eller på tallerkener. Jeg kan ta hensyn til allergier.

Dette måltidet inkluderer Baja-ceviche, en blanding av lokale sjømatvarer tilberedt i fersk limejuice, Coachella Valley-dadler med blåmuggost og en chipotle-aioli, en lokal grønnsakssalat med pistasjnøtter, sitrus, geitost og en vinaigrette med vill honning. Den inkluderer også stekt kveite med snitterter, asparges, løk og aji verde, pluss stekte poteter i Santa Maria-stil fra New York med sommerkvalitet og chimichurri med svart hvitløk. Dessert er også inkludert.