God morgen fra Mexico City! Våkn opp til en tradisjonell, nylaget frokost. Opplevelsen din inkluderer: Håndlaget hvetebakst Fat med sesongens frukt Appelsinjuice eller café de olla (tradisjonell meksikansk kaffe) Velg hovedrett: Husets spesialitet, chilaquiles: totopos dyppet i salsa verde Velg protein: stekt kylling, speilegg eller biff. Serveres med rømme, queso fresco og løk. Egg etter din smak: Speilegg, eggerøre, huevos a la mexicana eller huevos rancheros med salsa og bønner. Akkurat slik meksikanske bestemødre lager dem.

Hvis du vil spise paella som i en hvilken som helst annen by i Spania, er dette stedet. La Negra: Paella eller fideuà med blekksprutblekk og fersk sjømat, som gir en fyldig, havaktig smak. Paella eller fideuà fylt med sjømat: reker, blekksprut, blåskjell og dagens fisk. Middelhavet på bordet ditt. Fra hagen: 100 % vegetarisk paella med asparges, piquillopaprika og sesongsopp. Jord og ild: Paella med ribeye-biff, paprika og frisk rosmarin. For dem som foretrekker kjøtt, men likevel vil nyte den spanske sjelen.

Jeg tar deg med på en tapastur i Spania uten at du trenger å forlate hjemmet ditt. Vi utforsker hva San Sebastián, Andalusia, Madrid, Galicia og Barcelona har å by på, og vi kan nyte et glass vin fra Ribera del Duero eller La Rioja. Ideen er enkel: små retter, store smaker og null stress. En middag for å snakke, le og gjenta

Utformet for å vekke sansene. Første gang Vi starter med en sesongbasert krem eller salat, friske smaker som gir deg appetitt og forbereder smaksløkene dine. Sterkt retter Vi fortsetter med dagens kjøttstykke eller fangst, perfekt stekt og med garnityr. Hver ting på tallerkenen har et formål: å skape en minneverdig bit. Dessert Vi avslutter med en dessert, Gold Brooch. Søt, elegant og med akkurat den rette mengden nytelse for å avslutte kvelden slik du bør.

Nyt den friske smaken av den beste sjømaten, akkurat som du ville gjort på en hvilken som helst strand i dette vakre landet.