Nyt en japansk opplevelse med sesongbaserte retter som: sesammarinert havbrasme, misomarinert kremost med sylteagurk, sukiyaki av storfekjøtt, ponzu-saltet grille makrell med blandet ris og søtpotet-purin.

Nyt en sesongbasert Southern Comfort-matopplevelse med retter som denne for å gi deg en smak av sørstatene samtidig som vi viser frem lokale ingredienser: kylling og dumplings, reker og grits, bakt mac and cheese, 24-timers fritert kylling i saltlake med potetmos, varm honning og braised greens, og til slutt jordbærshortcake.

Opplev en fusjon av smaker som er like unike som spiseopplevelsen LA har skapt, med retter som: brent Wagyu og sprøde risbiter, blandet grønn salat med syltet frukt, posjert krabbe med brunt smør, langsomt tilberedt lammekjøtt og butterscotch-budino.

Opplev fransk nytelse med retter som: Melon og agurk-gazpacho, salat med heirloom-tomater, stekt biff med potetmos, confit av andebryst og yuzu-bayersk krem.

Opplev Puerto Ricos livlige smaker med retter som: stekt grønn plantain med mojo de ajo, dampede yucca-pasteles, stekt svineskulder, gul ris med pølse og tres leches-kake.