Dette utvalget av småkaker i liten størrelse gir gjestene muligheten til å mingel hele kvelden. Velg tre alternativer, så tar kokken vår dem med til stedet og serverer dem i bufféstil. Noen eksempler på retter er: – Knasende fyllopai, avkjølte villreker, estragonemulsjon, kull-tuile – Ubeys minipannekaker, tørket vill laks med drakefrukt, hjemmelaget kremost med dill – Wagyu-biffkroketter på en ristet brioche, aioli med rød paprika, rosenkål – Daikon-sommerrull, regnbuegulrøtter, cashewnøtt-lime-sauce

Dette eksklusive utvalget av raffinerte småretter gir gjestene mulighet til å mingle og nyte kvelden, mens det oppmerksomme personalet går rundt med brett og en kokk sikrer en jevn strøm av nylagde småretter gjennom hele arrangementet. Eksempler på retter kan være: - Dungeness-krabbe med mille-feuille, pancettasyltetøy, pesto av ville urter og mikrokarse -Sesamstekt Ahi-tunfisk, avokadomousse, syltet ingefær – Tartlet med vill sopp og trøffel, timian, krem – Minigrillspyd med lammekofta, yoghurtsaus med mynte, harissa

Nyt en eksklusiv brunsj av restaurantkvalitet i ro og mak i hjemmet ditt. Menyene er nøye utvalgt etter dine preferanser, og fremhever sesongbaserte, lokalt hentede ingredienser. Fra Dungeness-krabbe Benedict og andekonfit-frittataer til delikate søte og salte crêpes, fargerike fruktfat og hjemmelaget bakverk – hver rett er tilberedt med raffinement og hensikt. Denne opplevelsen gir deg hjemmets varme kombinert med kvaliteten og presentasjonen til en eksklusiv matopplevelse.

Nyt en raffinert matopplevelse av restaurantkvalitet i ro og mak hjemme hos deg selv eller på et utvalgt sted for 4 til 100 gjester. Signaturopplevelsen omfatter en amuse-bouche etterfulgt av en treretters meny – forrett, hovedrett og dessert – tilberedt med sesongbaserte, lokalt hentede ingredienser. Du kan gjøre opplevelsen enda bedre ved å legge til flere retter og lage en helt tilpasset smaksmeny.