Sansenes flukt av kokk Basil Mendes

Opplev det unike med et skreddersydd måltid! ✨ Hvert eneste detalj er gjennomtenkt, fra den omhyggelige tilberedningen til serveringen, for å gi gjestene dine en eksepsjonell opplevelse.
Automatisk oversatt
Kokk i Paris
Arrangeres der du bor

Grønnsak

Amuse Bouche: Mini tartlet, aubergine caviar, zucchini brown, county 6 months, tomatgel Inngang: Makis, eple, agurk, gulrot, asiatisk krem Dish: Mafé Végé: Tusen blader med søtpoteter, poteter, gulrøtter, gulrotkrem, min barndomsris, risflis, Mafé-saus Dessert: Pavlova, lidenskapelig mango, rød frukt eller pasjonspære. Litt søt marengs, vaniljemontert ganache, frukt ostemasse, frisk frukt✨
1 526 kr NOK 1 526 kr NOK per gjest

Kokkens meny

Le Menu du Chef Alkoholfri cocktail - Le Bissap Pétillant Munnmoro: Brioche toast, avokadokrem, hjemmelaget ørretgravlaks Inngang: Vegetabilsk velouté (avhengig av sesongen) med kokosmelk, langoustiner, marinert grønnkål Dish: Peacral cod, potet knust, shitakés, zucchini, sprø gurkemeie, porcini-muslingemulsjon Dessert: Craquelin-kål, vaniljemontert ganache, pochert pære og pasjonsfrukt
1 635 kr NOK 1 635 kr NOK per gjest
3 814 kr NOK er minstepris for å bestille

Intercontinental Escape

Rundt om i verden Munngøy Rissol sprø bretonsk ørret, ost. Inngang Citrus Fish Tartare, Lime Segments & Yuzu Beads Oppvask Boeuf Bourguignon Dessert Molly Cake Vanille, Vanilla Mounted Ganache, Fruit Cream, Fresh Fruit depending on the season
1 635 kr NOK 1 635 kr NOK per gjest
Du kan sende en melding til Basil for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

4 års erfaring
Kokk på Château du Launay i Ploërdut, Morbihan-Bretagne
Høydepunkt i karrieren
Restaurant ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Utdanning og kurs
Yrkesbevis i kokkekunst Ferrandi Paris CAP i matlaging Ferrandi Paris
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Basil er vertskap som enkeltperson

Verten er ansvarlig for denne tjenesten.
1 526 kr NOK Fra 1 526 kr NOK per gjest
Kostnadsfri kansellering

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?

Sansenes flukt av kokk Basil Mendes

Opplev det unike med et skreddersydd måltid! ✨ Hvert eneste detalj er gjennomtenkt, fra den omhyggelige tilberedningen til serveringen, for å gi gjestene dine en eksepsjonell opplevelse.
Automatisk oversatt
Kokk i Paris
Arrangeres der du bor
1 526 kr NOK Fra 1 526 kr NOK per gjest
Kostnadsfri kansellering

Grønnsak

Amuse Bouche: Mini tartlet, aubergine caviar, zucchini brown, county 6 months, tomatgel Inngang: Makis, eple, agurk, gulrot, asiatisk krem Dish: Mafé Végé: Tusen blader med søtpoteter, poteter, gulrøtter, gulrotkrem, min barndomsris, risflis, Mafé-saus Dessert: Pavlova, lidenskapelig mango, rød frukt eller pasjonspære. Litt søt marengs, vaniljemontert ganache, frukt ostemasse, frisk frukt✨
1 526 kr NOK 1 526 kr NOK per gjest

Kokkens meny

Le Menu du Chef Alkoholfri cocktail - Le Bissap Pétillant Munnmoro: Brioche toast, avokadokrem, hjemmelaget ørretgravlaks Inngang: Vegetabilsk velouté (avhengig av sesongen) med kokosmelk, langoustiner, marinert grønnkål Dish: Peacral cod, potet knust, shitakés, zucchini, sprø gurkemeie, porcini-muslingemulsjon Dessert: Craquelin-kål, vaniljemontert ganache, pochert pære og pasjonsfrukt
1 635 kr NOK 1 635 kr NOK per gjest
3 814 kr NOK er minstepris for å bestille

Intercontinental Escape

Rundt om i verden Munngøy Rissol sprø bretonsk ørret, ost. Inngang Citrus Fish Tartare, Lime Segments & Yuzu Beads Oppvask Boeuf Bourguignon Dessert Molly Cake Vanille, Vanilla Mounted Ganache, Fruit Cream, Fresh Fruit depending on the season
1 635 kr NOK 1 635 kr NOK per gjest
Du kan sende en melding til Basil for å tilpasse eller gjøre endringer.

Kvalifikasjoner

4 års erfaring
Kokk på Château du Launay i Ploërdut, Morbihan-Bretagne
Høydepunkt i karrieren
Restaurant ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Utdanning og kurs
Yrkesbevis i kokkekunst Ferrandi Paris CAP i matlaging Ferrandi Paris
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

Basil er vertskap som enkeltperson

Verten er ansvarlig for denne tjenesten.

Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?