En elegant smaksopplevelse med flere retter, utformet for å fremheve raffinerte smaker, sesongbaserte ingredienser og moderne matlagingsteknikk. Kvelden begynner med en delikat tunfisk-crudo, krydret med sitrus-ponzu, kremet avocadomousse og sprø sjalottløk for tekstur. Deretter kan gjestene nyte en rett med fersk burrata og heirloom-tomater med basilikumolje, lagret balsamico og ristet surdeigbrød, som feirer renheten i Middelhavets smaker.

En raffinert, kystinspirert smaksmeny som fremhever fersk sjømat, sesongbaserte ingredienser og elegant, moderne teknikk. Opplevelsen begynner med en delikat hamachitartar med yuzu kosho og avokado, etterfulgt av en fyldig bisque med stekt mais og krabbe. Stekte kamskjell med blomkålpuré og sitrus-beurre blanc fører over til lammekam i urtepanering med hvitløkskonfit, poteter og rosmarinjus. Middagen avsluttes med en lett pistasj- og olivenoljekake med appelsinblomstkrem og kandiserte sitrusfrukter.

En elegant italiensk kokkebordopplevelse inspirert av klassiske smaker og raffinert teknikk. Menyen begynner med delikat oksekjøttcarpaccio med ruccola, parmesan og sitronvinaigrette, etterfulgt av agnolotti med trøffelricotta i brunt smør og salvie. Stekt havabbor med fennikelsalat og sitron-kapersaus etterfulgt av braiserte ribbeben med kremet polenta, stekte sopp og rødvinsaus. Middagen avsluttes med en klassisk tiramisu med lag av espressomascarponekrem og kakao.

En raffinert matopplevelse ved åpen ild, inspirert av smakene fra en luksuriøs grillfest i bakgården, foredlet med førsteklasses ingredienser og moderne teknikk. Menyen begynner med ferske, sesongbaserte forretter, før den presenterer amerikansk Wagyu-picanha grillet over høy varme for en perfekt skorpe og et saftig indre. Klassiske grilltilbehør er nytolket med elegante detaljer, noe som skaper en balanse mellom komfort og raffinement. Opplevelsen avsluttes med en dekadent dessert, som gir en varm og minneverdig avslutning.