Å spise frokost som en konge eller dronning er den beste måten å starte en uforglemmelig dag på. Enten du er på ferie, en romantisk dag eller ønsker å unne deg noe med familie eller venner, er denne menyen for deg, så du kan stå opp av sengen klar til å spise og nyte. Det er ren lykke og avslapning.

Sesongbasert og Km 0-meny med de beste sesongbaserte grønnsaksproduktene. I denne menyen reiser vi på jakt etter umami-planten, alltid med det beste lokale produktet på markedet. Smaker av jord, åker og frukthage ledsaget av dressing som fremhever delikatessen og smaken av hver grønnsak. Smak, glede og bevissthet.

Fra pulserende og fargerike markeder til duftende gater, fra Asia til Latin-Amerika, forbi boder hvor maten spises med hendene og røyk fra bål fyller hvert hjørne. Retter som overrasker og som du forelsker deg i, salsaer som farger, hedonisme uten skyldfølelse. Intense smaker som forteller historier om lokalsamfunn, reiser og tradisjoner. Dette handler ikke bare om å spise. Det er en tur å føle, lukte, nyte og huske.

Middelhavs- og spanskinspirert meny med lokale produkter av nærhet og sesong og sjelen til markedene i Barcelona.

«Oceanic Seas» – en reise gjennom verdens smaker på hver rett. Fra Stillehavet til Middelhavskysten, fra markedene i Tokyo, Oaxaca eller Cádiz, kombinerer denne menyen ferske produkter, nøyaktig teknikk og 20 års erfaring. Ingen holdning, ingen kunstgrep: det autentiske, det levde, som gjør et måltid til et uforglemmelig minne. Hver bit er en reise, hver rett en historie.