Åtte retter · Velg fire (Forsrett · Første rett · Hovedrett · Dessert) Denne menyen feirer de beste sesongbaserte ingrediensene, moderne teknikker og rene, godt balanserte smaker. Den er utformet som en introduksjon til min kulinariske stil og fremhever respekt for eksepsjonelle råvarer, raffinert teknikk og en elegant, lett matopplevelse.

Denne fusjonsmenyen er inspirert av internasjonalt kjøkken og kombinerer europeiske teknikker, asiatiske innflytelser og middelhavssmaker. Et balansert utvalg av kjøtt- og sjømatretter som tilbyr dristige, raffinerte smaker i en elegant, men likevel tilgjengelig matopplevelse.

En moderne hyllest til Kanariøyene som feirer lokale ingredienser, moderne teknikker og smaker som er dypt forankret i øyenes kulinariske arv. Denne menyen er inspirert av Mount Teide, Atlanterhavet og den unike identiteten til hver øy, og gir en ny vri på kanariske klassikere med en raffinert, moderne og elegant tilnærming.

En signatur-smaksmeny bygget på harmoni mellom temperatur, tekstur, syrlighet, fylde og umami. En personlig kulinarisk reise som blander europeiske og asiatiske innflytelser med moderne teknikker, der hver rett er en minneverdig gastronomisk opplevelse.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.