Denne oppskriften består av bakverk, brød med korn, søt smør, et egg, parmesankrem med grillet bacon eller røkt laks. Hun tilbyr også en salt og søt sjokoladehasselnøtt eller 100 % sitronkreasjon, servert med te og fersk Alain et Millat-juice. Bakverk inkluderer en minicroissant, en minisjokoladecroissant og en chouquette. Egget serveres stekt, rørt eller som en omelett.

Denne halvt gastronomiske servicen favoriserer produktet, sesongen, balansen mellom smaker og reisen. Menyen består av en forrett, en hovedrett og en dessert. Servise og kjøkkenoppbevaring er inkludert. For fire personer leveres servicen av kokken, utover det vil en hovmester bli levert mot en ekstra kostnad.

Den halvt gastronomiske menyen inkluderer en appetittvekkende forrett, en forrett, en hovedrett, en ost og en dessert, for en omfattende meny. Fokuset er på produktet, sesongen og balansen mellom smaker og reisen. Borddekking og servering utføres av hovedservitøren. Servise, personlig service og kjøkkenoppbevaring er inkludert.