Et sett med fingermat, noen er miniportioner fra menyene mine, gå for å lage et aperitiffforslag med ti fingermat. Du kan legge til én finger av hvert forslag slik at du har 16 per person for en rikelig aperitiff, bare legg til 10 euro per person til prisen som er angitt.

Et sett med smaker fra den italienske tradisjonen med et snev av nytelse gitt fra mine arbeidsopplevelser mellom Nord- og Sør-Italia.

En meny basert på min tidligere erfaring i denne regionen med en god gastronomisk kultur. Smaken av flotte klassikere med all sin enkelhet, ved hjelp av de best utvalgte ingrediensene direkte på markedet.

Mørk sjokolade er en god mat for å redusere kolesterol og blodtrykk, samt å ha humørfordeler og serotoninproduksjon. Så hvorfor ikke dedikere en hel opplevelse, fra forrett til dessert hvor sjokolade vil være hovedpersonen.

En meny som prioriterer sesongens frukt og grønnsaker, personlig utvalgt fra byens beste markeder og tilberedt med de mest utsøkte teknikkene.

Mine fem år i Spania har i stor grad påvirket smakene og matlagingsteknikkene mine. I denne menyen vil det være de som for meg er de grunnleggende rettene i spansk gastronomisk kultur.