Forretter Klassiske italienske kjøttboller, marinara-saus, parmesan. Sitron-ricotta-crostini. Ristet baguette, hjemmelaget sitron-ricotta, varm honning og havsalt. Middag. Potetmos og honning-smørstekte gulrøtter. Entrecote serveres medium med au jus Rigatoni Bolognese med fersk grana padano, ricottaost og urter eller brasert biff med ribberagout Parpadelle

Kalde varer (velg to) yoghurtbar, bagels med lakselaks, kjøttfat, sesongens fruktsalat. Varme retter (velg tre) Eggerøre, ricotta og gressløk, bacon, pølse, hjemmelaget hash browns, Cheesy Grits, kylling og vafler, kjeks og saus, svinekjøtt eller corned beef hash, klassiske eggs Benedict. Søtsaker (velg en) Banan-karamellbrødpudding, timian og ricotta-donuts, blåbær-muffins, tiramisu-fylt fransk toast.

Forrett: (velg én) Kjøttboller av storfekjøtt og svinekjøtt med guava-BBQ-saus eller empanadas av storfekjøtt med korianderkrem Tilbehør: (Velg to) Ris med erter, ris og bønner, mofongo, tostones, grønn salat. Protein: (Velg en) Stekt kjøtt, stuet kylling, stekt biff, Cordon Bleu-bryst, hvitløksreker, milanesisk bryst, stekt fisk. Dessert: (velg én) Tembleque, osteflan, karamellbrødpudding.

Valg mellom én pasta, to sideretter og én dessert. Pasta: Biffkjøtt med Parpardelle pasta eller klassisk kylling Alfredo. Tilbehør: grønne bønner stekt i hvitløk, salat med tomat og burrata, kremet parmesanrisotto fylt med spinat og ost Dessert: Klassisk Tiramisu eller Kokos Panna Cotta.

Første rett: hummersuppe Andre rett: støpejernsgryte med halv kylling, piskede poteter med urter, rosenkål med bacon og rosiner, demi-glassering. Tredje rett: karamellpopcorn, crème brûlée.