Forrett: (velg én) Kjøttboller av storfekjøtt og svinekjøtt med guava-BBQ-saus eller empanadas av storfekjøtt med korianderkrem Tilbehør: (Velg to) Ris med erter, ris og bønner, mofongo, tostones, grønn salat. Protein: (Velg en) Stekt kjøtt, stuet kylling, stekt biff, Cordon Bleu-bryst, hvitløksreker, milanesisk bryst, stekt fisk. Dessert: (velg én) Tembleque, osteflan, karamellbrødpudding.

Kalde varer (velg to) yoghurtbar, bagels med lakselaks, kjøttfat, sesongens fruktsalat. Varme retter (velg tre) Eggerøre, ricotta og gressløk-eggerøre, bacon, pølse, hjemmelagde røstipoteter, ostepapir, kylling og vafler, kjeks og saus, svinekjøtt- eller cornedbeef-røstipoteter, klassiske eggs Benedict, reker og papir. Desserter (velg én) Banan- og karamellbrødpudding, timian- og ricottadonuts, blåbærmuffins, tiramisu-fylt fransk toast, kremost og fruktbakst.

Valg mellom én pasta, to sideretter og én dessert. Pasta: Biffkjøtt med Parpardelle pasta eller klassisk kylling Alfredo. Tilbehør: grønne bønner stekt i hvitløk, salat med tomat og burrata, kremet parmesanrisotto fylt med spinat og ost Dessert: Klassisk Tiramisu eller Kokos Panna Cotta.

Forretter. *Kyllingempanadas, 1 dusin *Empanadas med oksesvans 1 dusin *Reker, gambas, hvitløksreker, 1 dusin *Krabbekaker, 1 dusin Entree. *Halv kylling i støpejern med sopprisotto og demi-glassering. *Oksemørbrad med arroz con gandules og grønn salat med dressing.

Første rett: hummersuppe Andre rett: støpejernsgryte med halv kylling, piskede poteter med urter, rosenkål med bacon og rosiner, demi-glassering. Tredje rett: karamellpopcorn, crème brûlée.