Triboga privat kokk på Bali av Asep Mildani
Jeg har med meg ekspertise fra Masterchef Indonesia og yrkesfaglig opplæring i matlaging.
Automatisk oversatt
Kokk i Kuta
Arrangeres der du bor
Indonesisk familiestil 1
330 kr NOK 330 kr NOK per gjest
Gado Gado (blandet dampet grønnsakssalat med peanøttsaus)
Soto Ayam (gurkemeiekyllingsuppe)
Nasi kuning (indonesisk gul ris med kokosmelk)
Bakwan Kentang Daging (stekt potet- og biffdumpling)
Iga Bakar Taliwang (krydret grillet kort ribbe i Madura-stil)
Ikan Kakap Bakar Jawa Barat (grillet snapperfilet i Vest-Java-stil)
Tumis Sayuran (sauterte blandede grønnsaker)
Acar, Kerupuk, Sambal (pickles, rekekjeks, chilisaus)
Buah Potong (fruktfat 3 typer)
Balinesisk søtt og salt
Indonesisk familiestil 2
330 kr NOK 330 kr NOK per gjest
Urapan Ayam Campur Bali (strimlet marinert balinesisk kylling med dampet
grønnsaker seks kryddersaus)
Sup Ikan Asam Pedas (krydret sur fiskesuppe)
Nasi putih (dampet ris)
Ikan Kakap Asam Manis (snapper i sursøt saus)
Ayam Bakar Pasundan (soyamarinerte grillkylling med tomat chili soyasaus)
Tahu Isi (frityrstekt fylt kjøttdeig i tofu med spirer)
Tumis Sayuran (sauterte blandede grønnsaker)
Sambal Terasi (rekepasta chilisaus) og Emping (bønnekrakere)
Buah Potong (skivet frukt)
Vestlig blandet familiestil 1
330 kr NOK 330 kr NOK per gjest
– Lokal blandet ung fruktsalat med ingefærblomst, nøtter og tamarinddressing med brunt sukker
- Biryani-ris
– Ristet timianpotet
– Stekt rosmarinkylling marinert
– Grill Barramundi Filet, Reke, Baby Blekk, med Hvitløk Koriander Marinert
– Stekt panert bunnsopp
– Sauterte blandede grønnsaker
– tomatsalsa, hvitløksbrød og hvitløkspotet med majonesesaus, sylteagurk
– Skiver med tropisk frukt
– balinesisk søtsak 3 Kind
Vestlig blandet familiestil 2
330 kr NOK 330 kr NOK per gjest
– Svart tunfisksalat med appelsindressing
- stekt ris med kylling
– Potetmos
– middelhavske kyllingkebab
– Stekt sprø tofu med østerssaus
– Sautert babyspinat og bønnespirer
– hvitløksbrød og hvitløksmajones, potetsaus, sylteagurk
– Grillet banan med sjokoladesaus og ost
- Sesongens hele frukter
- Grillet lokal marinert biff i skiver
Flytende brunsj
360 kr NOK 360 kr NOK per gjest
En flytende brunsj (eller frokost) er en luksuriøs spisestue-trend hvor et måltid serveres på et stort, solid brett som flyter på vannet i et privat basseng.
Grillmeny 1
390 kr NOK 390 kr NOK per gjest
– Blandet salat med kyllingpesto, vinaigrettedressing og hvitløkskrutonger
- Biryani-ris
– Bakt potet med kremet ostesaus
– Sauterte grønnsaker i terninger med timian-hvitløkssaus
- Maiskolbe
– Barramundi-filet, blekksprut, biffskiver, middelhavskylling, muslinger og
Reke
– grillsaus, soppsaus, søt soya chilisaus, hvitløkspotet mayosaus
– balinesisk søtsaker, 3 typer
– fruktskiver
Du kan sende en melding til Asep for å tilpasse eller gjøre endringer.
Spesialitetene mine
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i Kuta og South Kuta. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18 år, kan delta.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 1 dag før starttidspunktet for å få full refusjon.
Ingen ledige tidspunkter
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?