Privat gourmetopplevelse med essensiell mise en place og fine middager. Utvalg av sesongens råvarer, ren bearbeiding og balanserte smaker. Inkludert dagligvarer, full service og sluttvask. Tilpasninger for allergi/intoleranser. Oppgraderinger er tilgjengelige (rå, hummer, kaviar, vinparing) og transport på forespørsel

Carne d’Autore er en fireretters luksussmaksopplevelse med fokus på kjøtt, med utvalgte råvarer og utsøkt servering. Den åpner med oksekjøttartar skåret med kniv, gammeldags sennep, sprø kapers og brødchips. Den følger 24 måneders risotto på Parmigiano med rødvinsreduksjon og speckpulver. Som hovedrett: brent oksefilet, brune poteter og sesonggrønnsaker. Avslutning med vanilje-pannacotta, coulis av røde frukter og hasselnøttsmuldr.

Terra & Fire er en kjøttsmaking i fire akter, utformet i fin dining-ånd. Delikat forrett med marinert oksekjøtt-carpaccio, sprø ruccola, krydret korn og sitronmajones. Den første er en sen radicchio-kortrisotto med Monte Veronese og sprø spek. Som hovedrett, braisert Raboso-kalvekinn, fløyelsaktig puré og sesonggrønnsaker. Velsmakende avslutning med moderne tiramisu i glass, mascarponekrem og bitter kakao. Kan tilpasses ved allergier/intoleranser.

Oro Blu er en utsøkt matopplevelse ved havet: Velkomst fra kokken, tartartrilogi (blåfinnet tunfisk, havtann og rød reke) med sitrus og urter, Carnaroli-risotto alla Champagne med scampitartar og bottarga, delikat tilberedt havabbor/piggvar med sesongens krem og grønnsaker, «Sitron, mandel og basilikum»-dessert og et lite konditori. Førsteklasses, nøye utvalgt og naturskjønn opplevelse.