Sesongbaserte smaksmenyer av Eric
Jeg var kjøkkensjef på Michelin-stjernen Madera Restaurant.
Automatisk oversatt
Kokk i Newark
Arrangeres der du bor
Levering av forrett
503 kr NOK 503 kr NOK per gjest
Et gjennomtenkt utvalg av fem sesongbaserte forretter som er laget for å deles. Hver bit balanserer dristige smaker med raffinert teknikk, og fremhever sesongens råvarer og globalt inspirerte påvirkninger. Menyen tilbyr en blanding av varme og kalde retter, friske og salte noter og vegetarvennlige alternativer – perfekt for cocktailmottakelser, uformelle sammenkomster eller som en innledning til et flerretters måltid.
Levering av lunsj
855 kr NOK 855 kr NOK per gjest
Nyt en lunsj tilberedt av en kokk, levert fersk til Airbnb-en din og klar til å nytes. Menyene inneholder sesongbaserte, gjennomtenkte retter med ingredienser av høy kvalitet. Måltidene kommer ferdig tilberedt og merket for enkel servering – ingen matlaging eller opprydding kreves. Perfekt for en avslappet ettermiddag, en dag med arbeid fra hjemmet eller for å lade opp før du utforsker.
Grunnleggende smaksmeny
1 313 kr NOK per gjest, tidligere 1 458 kr NOK
En gjennomtenkt treretters smaksmeny som fremhever sesongens råvarer, balanserte smaker og raffinert teknikk. Hver rett er designet for å bygge videre på den siste – med en lett og tilgjengelig forrett, etterfulgt av en sammensatt hovedrett som forankrer opplevelsen, og avsluttes med en enkel, men elegant dessert. Menyen legger vekt på ingrediensenes integritet, ren presentasjon og en følelse av progresjon, og tilbyr en sammenhengende og tilfredsstillende matopplevelse uten å føles tung.
Forhøyet smaksmeny
1 585 kr NOK per gjest, tidligere 1 760 kr NOK
En forhøyet fireretters smaksmeny laget for å vise frem teknikk, sesong og gjennomtenkt tempo. Opplevelsen utspiller seg i tydelige øyeblikk – begynnende med en raffinert åpningsrett for å sette tonen, etterfulgt av en sammensatt grønnsaks- eller sjømatrett som fremhever balanse og tilbakeholdenhet. Hovedretten forankrer menyen med dybde og intensjon, mens den siste retten tilbyr en polert, ikke-for-søt avslutning som bringer måltidet til en grasiøs slutt.
Topp smaksmeny
2 163 kr NOK 2 163 kr NOK per gjest
Nyt en avslappet, men eksklusiv femretters matopplevelse designet for å nytes i komforten av Airbnb-en din. Menyen utfolder seg i et enkelt, naturlig tempo – med en lett forrett, etterfulgt av sesongbaserte retter som fremhever friske, lokalt hentede ingredienser og gjennomtenkt tilberedning. Hovedretten er måltidets midtpunkt, og en dessert avslutter med en varm og tilfredsstillende note.
Du kan sende en melding til Eric for å tilpasse eller gjøre endringer.
Kvalifikasjoner
20 års erfaring
Jeg var kjøkkensjef på Michelin-stjernene Madera Restaurant inne i Rosewood.
Høydepunkt i karrieren
Michelin-stjerne, beste nye restaurant i 2014,
Utdanning og kurs
Jeg har en bachelor i ernæring fra Jonson and Wales University.
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.
Spesialitetene mine
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i Napa, Livermore, Patterson og Morgan Hill. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 50 gjester totalt.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 1 dag før starttidspunktet for å få full refusjon.
1 313 kr NOK 1 313 kr NOK gjest, tidligere 1 458 kr NOK
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?






