En elegant italiensk-meksikansk fusjonsmeny der tradisjon møter dristige smaker. Klassiske italienske teknikker blandes med Mexicos pulserende sjel, og skaper retter som er rike på balanse, karakter og kreativitet. Hver rett er en reise mellom kulturer, som kombinerer raffinert håndverk, autentiske ingredienser og uventede kombinasjoner for en unik og minneverdig matopplevelse.

Opplev hjertet av Italia gjennom en tradisjonell italiensk meny der hver rett forteller en historie. Fra rike, langsomt tilberedte sauser til fersk, håndlaget pasta, hver rett er laget med lidenskap, autentisitet og de fineste ingrediensene. Klassiske smaker møter tidløse teknikker, og tilbyr en varm, trøstende og uforglemmelig reise gjennom Italias kulinariske arv.

Forrett: En pose med rispapir fylt med fersk tunfisktartar, toppet med syrlig pon Første rett: Fersk pasta tagliatelle med soltørket tomatkrem, pinjekjerner og burrata med basilikum. Andre rett: Havbrasmefilet fylt med sitrusduftende brød, servert på sjømat- og bladbete. Dessert: En sjokoladebarre med tre lag fylt med rom i midten, supplert med agrisanto-gelé og siciliansk appelsin.

«En raffinert meny med sjømat som blander tradisjonelle nasjonale og internasjonale retter, forsterket med et gourmetpreg.»