Denne opplevelsen begynner med en kuratert forrett, alt fra røkte pepperægger til sprø, veganske kroketter. Gjestene kan deretter nyte en gjennomtenkt hovedrett, som mesquite-grillet tri-tip-biff eller vegetariske jackfrukt-sliders. Kvelden avsluttes med en håndlaget dessert, inkludert agave-vanilje-bønne-flan eller sitrus-hibiskus-tres leches. Menyene er sesongbaserte og kan justeres etter kostpreferanser.

Denne opplevelsen har en meny med flere retter som fremhever dristige Sonora-inspirerte smaker. Begynn med pikante forretter som charred avocado bisque eller Sonoran ceviche, etterfulgt av sammensatte første retter som krabbe og mango aguachile eller mais og stekte jalapeño fritters. Forrettene kan inkludere ancho-braised short ribs eller veganske kyllingstekte østersopp, avsluttet med desserter som agave vanilje bean flan eller sitrus hibiscus tres leches. Menyer er sesongbaserte og kan tilpasses.

En fullt tilpasset, privat flerretters matopplevelse med førsteklasses ingredienser og dristige Sonora-inspirerte smaker. Eksempelmenyer kan inkludere Sonoran ceviche, brente kamskjell, krabbe og mango aguachile, helleflyndre med mezcal beurre blanc, panert havabbor og desserter som brent appelsin flan eller sitrus tres leches. Menyene er kokkedrevet og skreddersydd etter preferanser, kostholdsbehov og spesielle anledninger.