En moderne smaksreise dedikert til grønnsaker, med en rett etter eget valg for hver rett: fra forretten med egg og grønnsaker i tempura, til første rett med spaghetti alla chitarra med gresskar eller risotto med porcinisopp og kakao, gjennom en andre rett med grillet aubergine eller gresskar, til en dessert etter eget valg mellom mørk sjokolade, ostekake, churros eller sitrontarte.

En gastronomisk reise som begynner med en hjortetartar akkompagnert av sennep og blåbær, fortsetter med halvmåneformet pasta fylt med lammeskulder og krem av geitemelk røkt med høy. Deretter velger du mellom brasert oksekinn eller mørbrad, begge pyntet med svart trøffel. Den avsluttes med en mørk sjokolade med bringebærsorbet og hibiskuspulver.

En moderne gastronomisk reise dedikert til havet, med en forrett av snapper tartare og stekt reke og blekksprut, en første rett med risotto med skalldyrreduksjon, en brent snapperfilet som en andre rett og en deilig baskisk ostekake med bær til slutt.

En hybridreise gjennom smakene i Asia og Europa med en forrett, en første rett og en andre rett å velge mellom, smakfulle og raffinerte alternativer (kjøtt, fisk og/eller grønnsaker). Lokale og sesongbaserte produkter av topp kvalitet forbedres av kokken gjennom teknikker, ingredienser og kombinasjoner som er typiske for orientalsk mat. Menyen avsluttes med en dessert etter eget valg, for en komplett og smakfull opplevelse.

Oppdag Middelhavets autentiske smaker med en smaksmeny som tilbyr tre forretter, en første og en andre rett blant retter som er rike på smak, tradisjon og friskhet, ledsaget av en uimotståelig dessert for å avslutte på en søt måte.