Gourmet Taco-festivalen. En hyggelig, dynamisk og «praktisk» opplevelse. Ekspress-tacoer med håndverkstortillas, hjemmelaget saus og langsomt tilberedt fyll. Perfekt for fester, bursdager eller uformelle kvelder med venner.

Velg modul: Pastalaboratorium: Vann, mel og egg. Jeg lærer deg hvordan du lager de ikoniske formene (tagliatelle, ravioli eller orecchiette) med det perfekte tradisjonelle tilbehøret. Gnocchimesteren: Slik forvandler du en enkel potet til skyer av nytelse, myke og uimotståelige, krydret med en fersk pesto eller en tomatsaus «som hos bestemor». Tiramisu-utfordringen: Hemmeligheten bak den perfekte italienske desserten. Silkeaktig krem, velduftende kaffe og velsmakende ladyfingers.

Denne opplevelsen er skreddersydd for familier som ønsker en kveld med avslapning, god mat og samvær i komforten av overnattingsstedet sitt. Sesongbasert og ekte mat: Jeg tilbereder tradisjonelle italienske retter med ferske, lokale ingredienser av høy kvalitet, laget for å glede både unge og gamle. Rettene serveres i midten av bordet for å skape en hyggelig, trivelig og uformell atmosfære, akkurat som på italienske søndager med familien.

Konseptet er å fremheve det «gode» fettet, de sprø skorpene og de uendelige lagene. Det er søndagsmenyen, irriterende på grunn av kokkens teknikk. «Syndens omfavnelse» hvor letthet er en feil på veien. Stemning: Overdådig, nostalgisk, forbudt for de svake.

Naturen er hovedpersonen. Grønnsaksretter som viser hvordan «grønt» kan være utrolig velsmakende og teknisk. Asparges, erter, artisjokker, jordbær og bønn. Den dominerende fargen må være lysegrønn!

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.