Gourmet Taco-festivalen. En hyggelig, dynamisk og «praktisk» opplevelse. Ekspress-tacoer med håndverkstortillas, hjemmelaget saus og langsomt tilberedt fyll. Perfekt for fester, bursdager eller uformelle kvelder med venner.

Velg modul: Pastalaboratorium: Vann, mel og egg. Jeg lærer deg hvordan du lager de ikoniske formene (tagliatelle, ravioli eller orecchiette) med det perfekte tradisjonelle tilbehøret. Gnocchimesteren: Slik forvandler du en enkel potet til skyer av nytelse, myke og uimotståelige, krydret med en fersk pesto eller en tomatsaus «som hos bestemor». Tiramisu-utfordringen: Hemmeligheten bak den perfekte italienske desserten. Silkeaktig krem, velduftende kaffe og velsmakende ladyfingers.

Konseptet er å fremheve det «gode» fettet, de sprø skorpene og de uendelige lagene. Det er søndagsmenyen, irriterende på grunn av kokkens teknikk. «Syndens omfavnelse» hvor letthet er en feil på veien. Stemning: Overdådig, nostalgisk, forbudt for de svake.

Naturen er hovedpersonen. Grønnsaksretter som viser hvordan «grønt» kan være utrolig velsmakende og teknisk. Asparges, erter, artisjokker, jordbær og bønn. Den dominerende fargen må være lysegrønn!

En sensorisk reise langs bredden av Mare Nostrum. Glem geografiske grenser. For én kveld blir bordet ditt midtpunktet på en tusenårsrute som kombinerer krydderiene fra Libanon, teknikken fra Tyrkia, duftene fra Maghreb og den sanne sjelen til Sicilia og Hellas.

Essensen av kjøtt. Uten kompromisser. Glem kjedelige teksturer. Killer Kitchen er en urhymne til kjøtt i sin reneste og dristigste form. En reise designet for de som søker intensiteten av ville smaker, foredlet av haute cuisine-teknikker, med delikatessen av privat service.