Middelhavssmaker av Vincenzo
Jeg fikk en Michelin-stjerne og én hatt for å lage enestående middelhavsretter.
Automatisk oversatt
Kokk i Sydney
Arrangeres der du bor
Familiens kjærlighetsmåltid
Familiens kjærlighetsmåltid
- Surdeig, svart hvitløkssmør, Maldon-salt
- Buffalo stracciatella, brasert kål, rosinsaus, mandel
- Spagetti, tigerreker, gjæret chili, ristede cherrytomater, sitronskall
– Markedsbiff, chimichurri, portju
– Cos-salathjerte, brent oransje dressing, fennikel
– rødvin og sjokolademousse, sjokoladekrummel, steinfrukt
TILPASSET MENY OG YTTERLIGERE ALTERNATIVER TILGJENGELIG
465 kr NOK 465 kr NOK per gjest
3 362 kr NOK er minstepris for å bestille
Italienske klassikere
Italienske klassikere
– Hjemmelaget focaccia-boller, svart hvitløkssmør, Maldon-salt
– Buffalo stracciatella, Cantabria ansjos, surdeigskrutonger
- Prosciutto san Daniele, Pinos mortadella, calabriansk salami, guindillapepper
– Rigatoni, lammeragout, lagret parmesan, brunt smør
– Snapper, safransaus, kapers, persille
– Brasert grønnkål, borlottibønner, konfittløk, calabriansk chili
– Tiramisu, mascarpone, Marsala, kaffesirup.
TILPASSET MENY OG YTTERLIGERE ALTERNATIVER TILGJENGELIG
572 kr NOK 572 kr NOK per gjest
3 362 kr NOK er minstepris for å bestille
Middelhavsmosaikk
Middelhavsmosaikk
– Hjemmelaget tyrkisk brød med olivenolje, za'atar og Maldon-salt.
– Prosciutto San Daniele, Pinos mortadella, calabriansk salami
- Kalvetartar, eggeplomme, sjalottløk, rød pesto, pommes frites
- Rå, saltet kongfisk, melonsaus, sitrus
- Bucatini med guanciale, vodkasaus
– Korallørret i anistomatsaus
– Cos-salathjerte med brent oransje dressing
– Rødbetssjokoladekake med gelato
TILPASSET MENY OG YTTERLIGERE ALTERNATIVER TILGJENGELIG
666 kr NOK 666 kr NOK per gjest
3 362 kr NOK er minstepris for å bestille
Du kan sende en melding til Vincenzo for å tilpasse eller gjøre endringer.
Ingen anmeldelser (ennå)
Denne verten har 1 anmeldelse for andre tjenester. Vis andre anmeldelser
Kvalifikasjoner
15 års erfaring
Konsulent og privat kokk
Tidligere kokk på:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Høydepunkt i karrieren
Tildelt en Micheline-stjerne i London for Aquavit og én hatt på Palazzo Salato.
Utdanning og kurs
Avansert grad i kokkekunst og gjestfrihetsledelse.
TAE-lærling og -vurderer
For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.
Spesialitetene mine
Jeg kommer til deg
Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.
Ting du bør vite
Gjestekrav
Gjester som er eldre enn 18, kan delta, opptil 25 gjester totalt.
Tilgjengelighet
Send melding til verten for mer informasjon. Les mer
Kanselleringsvilkår
Kanseller minst 1 dag før starttidspunktet for å få full refusjon.
666 kr NOK Fra 666 kr NOK per gjest
3 362 kr NOK er minstepris for å bestille
Kostnadsfri kansellering
Kokker på Airbnb er kvalitetskontrollerte
Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer
Har du sett et problem?