En varm og imøtekommende live-opptreden med ingredienser fra Arizona og ekte amerikansk komfort. Start med kullsvidd sukkermais med chili-lime-smør, etterfulgt av suppe med ristet poblano, deretter en lys grillet Arizona-fersken og salat med lokale grønnsaker. Som hovedrett kan du nyte kylling med urtekrust eller ribbe fra rødvinsstek tilberedt over åpen flamme, med hvitløkspuré og stekte grønnsaker. Avslutt med signaturretten Bananas Foster flambé tilberedt ved bordet.

En vakker morgenforestilling med ingredienser fra Arizona og detaljer tilberedt over åpen ild. Start med kullstekt surdeigbrød med røkt tomatsmør, etterfulgt av stekt poblano- og cheddarfrittata eller røkt soppquiche. Nyt en salat med grillet fersken og ruccola med sitrusvinaigrette. Til hovedrett kan du velge kylling med urtepanering eller røkt brisket-hash med rosmarinstekte poteter. Avslutt med signaturretten Bananas Foster flambé ved bordet, eller varm grillet fersken-pai.

En forhøyet amerikansk komfortopplevelse med synlig flamme og raffinert teknikk. Begynn med kullstekte heirloom-tomater med urteolje, etterfulgt av en kremet suppe av ristet hvitløkspotet og en salat med grillet fersken, burrata og lokale grønnsaker. Hovedrettene var ribeye i urtekorst eller svidd rødfisk tilberedt over åpen flamme, med hvitløkspuré og stekt asparges. Avslutt med den karakteristiske Bananas Foster-flambéen tilberedt ved bordet.

En minneverdig kulinarisk forestilling med dramatiske øyeblikk med åpen ild, perfekt for spesielle anledninger. Start med en amuse bouche med forkullet mais eller svidde reker tilberedt over åpen ild, etterfulgt av kylling og Andouille-gumbo eller suppe med røkt poblano. Nyt en salat med grillet fersken og lokale grønnsaker før hovedretten med dry-aged ribeye eller svidd rødfisk tilberedt over åpen flamme. Avslutt med signaturretten Bananas Foster flambé tilberedt ved bordet.