Delikatessene som tilbys inkluderer panettone og håndverkskroissanter, sistnevnte i vanlige, vanilje, sjokolade og syltetøy-varianter, pain au chocolat, shortbread med vanilje og frukt, tiramisu bon bon, gianduiotti og fersk fruktkurv. Den salte delen inkluderer focaccia med laks og avokado, og brioche med kokt skinke og artisjokker. Utvalget av drikkevarer inkluderer espresso, macchiato eller lang kaffe, cappuccino, appelsin- eller mangojuice.

Dette tilbudet åpner med en rik buffet med håndverksmessig fingermat, etterfulgt av små varme delikatesser servert som en overgang og en forrett tilberedt i øyeblikket. Den avsluttes med et utvalg av desserter eller en feiringskake. For arrangementer med opptil 20 personer brukes keramiske støtter og glassbegre. Over denne grensen brukes praktiske materialer av høy kvalitet.

Forslaget inkluderer en mondeghino med lime-majonnese og stekt sopp med basilikumsaus. Dette etterfølges av en forrett med roastbiff tilberedt ved lav temperatur, persillesaus, sauterte zucchini, rosmarinolje, pisket geitost og deretter en risotto med kremet selleri, sprø luganega-pølse, sitrongelé og grillede sopp. Til slutt serveres en hasselnøttmousse, sjokoladeganache, bringebær og sjokoladedekorasjon, ledsaget av små bakverk.

Det er en lunsj eller middag som feirer de mest klassiske smakene av italiensk mat. Vi starter med et fat med kjøttpålegg og oster, etterfulgt av en forrett med bigoli al ferretto med 48-timers tilberedt ragù og parmesansaus. Vi går videre til den milanesiske kalvekoteletten, med sandbakte poteter som tilbehør, og avslutter med tiramisu og noen små bakverk.

Denne gastronomiske reiseruten fokuserer på sjømat og inkluderer en smak av reketartar med lime-majonnese og sprø polenta, og blekksprutblekk-kjøttboller med eggeplomme. Som forrett er det en kremet buffalomozzarella, stekte ansjos, grønn saus og kandisert tomat, og som hovedrett er det en risotto med rekeessens.

Denne menyen består av en minibolle med kjøttsaus og stekt sopp med basilikumsaus som velkomst. Dette etterfølges av en forrett med potetgull med biff tartar, salsa verde, majones og svart trøffel, og en første rett med Felicetti enkeltkornspagetti, gresskarsaus, sprø luganega og balsamicoeddik. En oksefilet serveres deretter med en rødvins- og krydderreduksjon, og gulrøtter tilberedt ved lav temperatur. Den avsluttes med en kaffemousse og mørk sjokolade med bringebær.