Dette grillforslaget fokuserer på Argentinas kulturelle arv og er ideelt for de som ønsker å oppdage den kreolske tradisjonen gjennom smaksløkene. Kjøttet tilberedes med ved over lav varme, med det formål å fremheve aromaene og finessene i tradisjonell matlaging.

Grunnprinsippene i dette forslaget er ild og tålmodighet. Matsmaken inkluderer grillet innmat, caliu-poteter, kalve-ribb og landlig salat. Den er designet for gourmetreisende som ønsker å nyte en rustikk bankett som hyller ånden i forfedrenes kjøkken.

Menyen inkluderer hjemmelagde empanadas, kreolsk chorizo, utvalgte kjøttstykker, som lende og modnet ribeye, og sesonggrønnsaker tilberedt over ved. Den er ferdig med smeltet provoloneost og hjemmelaget chimichurri. Dette alternativet er designet for de som ønsker å sette pris på essensen av argentinsk mat i varmen av åpen ild.