Røyk og brann av kokk Escobedo

Jeg har rangert høyt i konkurranser blant noen av So Cals beste kokker og pitmasters. Jeg har også hatt gleden av å servere Grammy-vinnende artister.

Automatisk oversatt

Cateringleverandør i Fontana

Arrangeres der du bor

To retter med kjøtt og to sideretter – levering

2 proteiner: (maks én kjøtttype av høy kvalitet) brisket av høy kvalitet, tri-tip av høy kvalitet, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello-soppkapper 2 sideretter: makaroni og ost med røkt gouda, latinsk gatemais «esquite», mangohabanero-kålsalat, salat med søt mango, mosete poteter med stekt hvitløk, stekt bacon og asparges, stekte gulrøtter eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinsk mais, salat, gulrøtter, mosete poteter med hvitløk. salat, maisbrød, grillsaus. Ostekakebiter Levert i brett

417 kr NOK 417 kr NOK per gjest

4 630 kr NOK er minstepris for å bestille

Tre kjøttretter, tre sideretter – levering

3 proteiner: (maks to kjøttyper av høy kvalitet) brisket av høy kvalitet, tri-tip av høy kvalitet, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello-soppkapper 3 sideretter: makaroni og ost med røkt gouda, latinamerikansk «esquite» med mais, søt mangosalat, ristede hvitløksmosede poteter, ristet bacon og asparges, ristede gulrøtter eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinamerikansk mais, salat, gulrøtter, hvitløksmosede poteter. salat, maisbrød, grillsauser Ostekakebiter Levert i brett

510 kr NOK 510 kr NOK per gjest

To kjøttretter og to sideretter – servering på fat

2 proteiner: førsteklasses brisket, førsteklasses tri tip, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello-soppkapper 2 sideretter: makaroni og ost med røkt gouda, latinsk gatemais «esquite», mangohabanero-kålsalat, salat med søt mango, mosete poteter med stekt hvitløk, stekt bacon og asparges, stekte gulrøtter eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinsk mais, salat, gulrøtter, mosete poteter med hvitløk. salat, maisbrød, grillsauser Ostekakebiter

556 kr NOK 556 kr NOK per gjest

7 408 kr NOK er minstepris for å bestille

4 kjøttretter 4 sideretter – levering

4 proteiner: prime brisket, prime tri tip, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello sopphatter 4 sidetyper: makaroni og ost med røkt gouda, latinsk gatemais «esquite», søt mangosalat, ristede hvitløksmosede poteter, ristede bacon-asparges, ristede gulrøtter eller BBQ-bønner med bacon, veganske** BBQ-bønner, latinsk mais, salat, gulrøtter, hvitløksmosede poteter. salat, maisbrød, grillsauser Ostekakebiter Levert i brett

602 kr NOK 602 kr NOK per gjest

5 556 kr NOK er minstepris for å bestille

Tre kjøttretter og tre sideretter – servert på fat

3 proteiner: prime brisket, prime tri tip, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello sopphatter 3 sideretter: makaroni og ost med røkt gouda, latinsk «esquite» av mais, coleslaw med mango og habanero, slaw med søt mango, ristede hvitpoteter med hvitløk, ristet spekespargel, ristede gulrøtter eller BBQ-bønner med speke, veganske** BBQ-bønner, latinsk mais, slaw, gulrøtter, hvitpoteter med hvitløk. Salat, maisbrød og grillsauser er inkludert. Dessert: Ostekakebiter

649 kr NOK 649 kr NOK per gjest

4 kjøttretter 4 sideretter – servering på fat

4 proteiner: (maks to prime-kjøttyper) prime-brisket, prime-tri-tip, lechon «pulled pork», spare ribs, hot links, kyllingbryst, veganske** portobello-soppkapper 4 sider: makaroni og ost med røkt gouda, latinsk «esquite» med mais, coleslaw med mango og habanero, salat med søt mango, mosede poteter med stekt hvitløk, asparges med stekt bacon, stekte gulrøtter eller bønner med BBQ-bacon, veganske** bønner med BBQ, latinsk mais, salat, gulrøtter, mosede poteter med hvitløk. Salat, maisbrød og grillsauser er inkludert. Dessert: Ostekakebiter

741 kr NOK 741 kr NOK per gjest

7 408 kr NOK er minstepris for å bestille

Du kan sende en melding til Justin for å tilpasse eller gjøre endringer.

5,0 av 5 stjerner basert på 2 anmeldelser

, 1 uke siden

Hadde en familiemiddag for 15 personer, og Smoke and Fire overgikk alle forventninger. Maten var noe av den deiligste grillen vi noensinne har spist. Mørt, oppdelt bryst var min personlige favoritt, og baconbønnene fra grillen hadde en veldig fyldig smak. I tillegg til maten av høy kvalitet, var servicen enestående. De kom raskt, gjorde ferdig tallerkenene på en vakker måte og delte dem ut til plassene våre. Mens vi spiste, skålet og holdt taler, var servicen upåklagelig, ingen støy eller avbrudd. De ventet tålmodig til vi alle var ferdige og hjalp til med å pakke restene i takeaway-bokser. En absolutt vinner for dem som ønsker å spise et godt måltid med sine kjære i private omgivelser. Ville absolutt engasjert dem igjen til et arrangement som dette.

Jacob

Costa Mesa, California

Kvalifikasjoner

6 års erfaring

Hos El Guero y La Flaca mener vi at alle fortjener å nyte en god grillfest.

Høydepunkt i karrieren

Jeg har rangert blant topp tre i landsomfattende konkurranser med levende ild to ganger.

Utdanning og kurs

Jeg er stolt av å være selvlært.

For å beskytte betalingen bør du alltid bruke Airbnb til å sende penger og kommunisere med verter.

Spesialitetene mine

Jeg kommer til deg

Jeg reiser til gjester i området som er skissert på kartet. Hvis du vil bestille på et annet sted, kan du sende meg en melding.

Ting du bør vite

Gjestekrav

Gjester som er eldre enn 2, kan delta, opptil 100 gjester totalt.

Tilgjengelighet

Send melding til verten for mer informasjon. Les mer

Kanselleringsvilkår

Kanseller minst 3 dager før starttidspunktet for å få full refusjon.

510 kr NOK Fra 510 kr NOK per gjest

Kostnadsfri kansellering

Cateringleverandør på Airbnb er kvalitetskontrollerte

Kokker evalueres etter yrkeserfaring, portefølje av kreative menyer og renommé. Les mer

Har du sett et problem?