Biter av hvit, varm, hjemmelaget focaccia med mortadella, stracciatella og pistasj, apulisk focaccia eller med grønnsaker, sandwichkake, hvite kjøttboller på en seng av burrata, ulike omeletter, krydrede kikerter, fat med kjøttpålegg og oster, varm eller kald suppe avhengig av årstiden.

Vi velger sammen blant en rekke alternativer. Fra bøffelmozzarella med parmaskinke, oliven og tomatbruschetta til å begynne med, til spaghetti carbonara, ravioli med trøfler eller ricotta og spinat. Vi fortsetter med kjøttboller i romersk stil med stracciatellaflak, velduftende kylling med paprika eller velsmakende saltimbocca i romersk stil. Sesonggrønnsaker og en deilig dessert til slutt