Jeg ser på denne frokosten som et fundament. Det som kroppen kan stole på for å komme seg gjennom resten av dagen med stabilitet. Du finner proteiner, gode fettstoffer, fiber og langsomme sukkerarter: matvarer som gir næring i dybden, gir energi og lar kroppen få bevisst næring, for å unngå matsug midt på dagen. Fraktkostnader avhengig av sted.

Et vennlig alternativ til et tradisjonelt måltid. Hjemmelagde pålegg, sesonggrønnsaker, surdeigsbrød, kaker og salte godbiter, salater og lokale oster utgjør et sjenerøst bord å dele. Som tilbehør til disse rettene tilbyr jeg blomsterdrikker og botaniske eliksirer laget av aromatiske planter, blomster og sesongfrukt. En annen måte å være like oppmerksom på det du drikker som du er på det du spiser. Transportkostnader i henhold til beliggenhet.

Sesongbasert buffé laget med lokale produkter, plukket eller kjøpt direkte fra lokale og økologiske produsenter. Jeg tilbyr et utvalg av fargerike salater, stekte grønnsaker, hjemmelagde pålegg, glutenfrie terter og snacks, kalde supper, friske urter og lette, gourmetdesserter. Transportkostnader i henhold til beliggenhet.

Hver yogabrunsj er utformet på en integrerende måte: Jeg sikrer harmoni mellom smakene og matens natur for å lette fordøyelsen og la yogaen utfolde fordelene sine. Maten jeg lager er til for å ta vare på fordøyelsessystemet og helsen generelt. Menyene mine består blant annet av økologiske grønnsaker, fordøyelige og absorberbare proteiner og gode fettstoffer fra kaldpressede jomfruoljer. Transportkostnader i henhold til beliggenhet.

Denne menyen er en invitasjon til å smake på landskapet. Etter hvert som rettene serveres, samhandler urter plukket fra stiene, villblomster, nye skudd, frukt og sesongplanter med grønnsaker fra naboprodusenter. Et delikat kjøkken, hvor hver tallerken forteller en historie om landet og det som vokser i nærheten av oss. Transportkostnader i henhold til beliggenhet.

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.