Velg fire retter. Det følger med et brett med sesongens kjøttpålegg. Stekte heirloom-tomater, hvitløk og urter med crostini Tomat- og ricottaterte med basilikumolje Prosciutto, grillet fersken, balsamico, brie, crostini-biter Åpne dumplings med sprøt svinekjøtt og reker Cacio e Pepe-arancini Spyd med jerky-kylling m/mangoglasur Jamaicanske biffpatties med aprikossalsa Pilsner, brasede karamelliserte løk, cheddardip med kringle-crostini Kamskjell innpakket i bacon Krabbekaker m/aioli av stekt rød paprika

* Eggerøre toppet med gressløk (åpen for andre preferanser) * Kjernemelkpannekaker (vanlige, sjokoladebiter eller blåbær) servert med ekte lønnesirup * Kjernemelkskaker med urte-smør og jordbærjam * Søtpotethash med karamelliserte løk, rød paprika, selleri og friske urter * Halv bacon røkt i epletre og lønnepølse med kylling Sider * Fersk sommerfrukt Drikkevarer * Ferskpresset appelsinjuice * Fersk gulrot- og appelsinjuice

Salat med grillet fersken, prosciutto og ruccola med vinaigrette av sitrus og Scotch Bonnet Druetomater, skivede agurker, høvlede gulrøtter, feta Mini-biffburekar med kjøtt og grønnsaker Gyldent bakverk med sprø bunn fylt med sauteret hakket biff og varme krydder fra øya, med mangochutney Tørkede kyllinglår med mangoglasur, ris og erter Grillede jerk-marinerte kyllinglår toppet med en fersk mangopuré, jasminris og dueerter Bær-rom-chantilly-kake Kake med rom, Chantilly-krem, bær og pisket mascarpone

Ristet eple og høstsalat Blandet grønt, stekte Honeycrisp-epler, tørkede tranebær, druetomater, ristede pekannøtter, høvlet parmesan og urter med en appelsin-Dijon-vinaigrette Rødvinsstekt grytestek Langsomt stekt biff med karamelliserte løk, gulrøtter og stekt rosenkål, toppet med en fyldig rødvinsaus med urter Potetmos med stekt hvitløk Kremete Yukon Gold-poteter, stekt hvitløk og urter Gresskarkake med krydret brunt smør Varm brun smørkake med gresskarkrydder og vaniljestangiskrem

Heirloom-tomat og burrata Tomater av heirloom-sorten i lag med kremet burrata, sjalottløk, Cara Cara-appelsinjuice, olivenolje, frisk basilikum, havsalt og knust pepper Pasta med blekkfiskblekk og reker Fra Diavolo Pasta med blekksprutblekk i en krydret tomatconfitsaus med hvitløk, hvitvin, calabrisk chili og friske urter Sitron- og ricottakake med masererte bær og pisket krem

Du kan be kokken om å lage et måltid basert på preferansene dine.