Inkluderer: kaffe, te, naturlig juice, sesongens frukt og yoghurtparfait. Hovedrett (velg én) *Meksikansk: Grønne chilaquiles med kylling eller egg. * Avokadotoast: håndverksbrød, blandede grønnsaker, cherrytomater og avokado. * Egg tilberedt på hvilken som helst måte: serveres med sprø bacon, hash browns, håndverksbrød, smør og avokado. * Pannekaker: søte eller salte – frisk frukt, kakao, sirup eller fløte / bacon, egg, tomat og avokado.

Inkluderer: kaffe, te, naturlig juice og sesongens frukt. Forretter (velg to): Hummus / Baba Ganoush / utvalg fra håndverksbakeri Hovedretter (velg to) *Avokado toast med geitost og serranoskinke *flank steak burrito med ost, avokado og bønner, servert med pommes frites *Kylling-enchiladas i grønn saus med kylling eller egg. *omelett i bønnesaus med Oaxaca-ost og Valladolid chorizo Dessert: Margarita-sorbet

Starter: Guacamole med confit tomater og chips / sopp og pølse quesadillas med Oaxaca ost / grønn tunfisk aguachile med chips TACO-BAR: lag din egen taco med maistortilla og disse fylte: reker, fisk, flankstek og cochinita pibil. Inkluderer salsa, pico de gallo, tortillas og lime. Dessert: Karamelliserte ferskener, triple sec-krem og praline.

Forretter (velg to): Tropisk blanding av ceviche tostada / mango aguachile med dagens fangst / vegansk kikerter ceviche / tunfisk chicharrón med guacamole Hovedrett (velg én): *Dagens fangst med sesongsalat, potetmos og søtpoteter. * Ceviche med fisk og reker. * Sjømatgrill (reker, fisk og blekksprut) med ristede grønnsaker og salater (hummer valgfritt: pris på forespørsel). *Rekeburrito med rømme og pommes frites. Dessert: Mangomousse med sjokoladesmultring

Inkluderer to velkomstsnacks *Første rett: tropisk blandet ceviche tostada * Andre rett: dagens grillet fangst, couscous, blomkålpuré og salat med rødbeter, appelsin, grapefrukt og fennikel. Dessert Mangomousse med kokossorbet

Inkluderer to velkomstsnacks Første rett: dagens fangst med mango og verdolaga aguachile Andre rett: reketaco med stekt avokado og grønn majones Tredje rett: Kokosnøttreker med mangohabanerosaus Fjerde rett: fiskeravioli i nero di sepia med muslingkrem Dessert Duo av mousser – sjokolade og mango – med røde bær og havsalt