Finhakket førsteklasses biff med kapers, sjalottløk, Dijon-sennep og urter, toppet med eggeplomme fra vaktel og servert med gyldne crostini.

Søtmais-puré, lyse grapefruktbiter, syltet jalapeño og et fint, sprøtt basilikumblad

Denne italienske firerettersmenyen feirer skjønnheten i enkelhet, nøye tilberedte retter som fremhever ferske ingredienser, klassiske teknikker og balanserte smaker. Hver rett er utformet for å føles trøstende, men likevel raffinert, og bringer en følelse av letthet og rolig eleganse til bordet. Menyen er inspirert av tradisjonell italiensk matlaging og fokuserer på rene smaker, sesongbetonte detaljer og en rolig matopplevelse som er ment å nytes.

Kokkens spesialmeny er en nøye utvalgt fire-retters opplevelse designet for å glede sansene. Hver rett fremhever ferske, sesongbaserte ingredienser og klassiske italienske teknikker, og balanserer dristige smaker med elegant presentasjon. Fra nøye tilberedte forretter til deilige desserter – denne menyen forvandler enkle kvalitetsingredienser til en minneverdig og raffinert matopplevelse.

En 4-retters feiring av Californias friskeste smaker, inspirert av de livlige solnedgangene og kystens overflod i Los Angeles.

En livlig meny inspirert av Middelhavet, med friske urter, sitrus, olivenolje, sjømat, varme krydder og sesongbaserte ingredienser, balansert med både rustikk komfort og elegant presentasjon.