Dette er en fire-retters meny ledsaget av en lett dessert. Hver rett er laget med ferske ingredienser valgt i henhold til årstiden, og fremhever de autentiske smakene av det meksikanske kjøkkenet. Alt som trengs til tilberedningen overføres til stedet, inkludert redskaper og ingredienser.

Denne femrettersmenyen kombinerer tradisjonelle oppskrifter med moderne teknikker. Den ledsages av en paring som er utformet for å fremheve hver rett, og skaper et balansert og komplett forslag.

Denne 7-retters smaksprøven inkluderer oppskrifter som smelter sammen internasjonale retter og signaturteknikker. Resultatet er en sekvens av tilberedninger som fremhever smaker og teksturer i hver rett.